1,4 km de remparts et 40 sorcières dans ce village viticole alsacien

Bergheim : Découvrez le joyau médiéval et viticole de la Route des Vins d'Alsace

Imaginez un village médiéval parfaitement préservé, entouré de vignobles à perte de vue, où le temps semble s'être arrêté il y a 600 ans. Bienvenue à Bergheim, pépite alsacienne nichée sur la célèbre Route des Vins, à seulement 16 km de Colmar. Avec ses remparts intacts, ses maisons à colombages colorées et son riche patrimoine viticole, Bergheim vous promet un voyage fascinant à travers l'histoire et les sens. Prêt à percer les secrets de ce village de 2 900 âmes, classé parmi les Plus Beaux Villages de France ?

Une forteresse médiévale intacte : voyage dans le temps garanti

Dès votre arrivée à Bergheim, vous serez saisi par la silhouette imposante de ses remparts. Construite au 14ème siècle, cette enceinte de 1,4 km est l'une des mieux conservées d'Alsace. Franchissez la Porte Haute, véritable machine à remonter le temps, et plongez dans un dédale de ruelles pavées où chaque pierre raconte une histoire.

Au cœur du village, la place du Dr Pierre Walter vous émerveillera avec ses magnifiques maisons à colombages des 15ème et 16ème siècles. Ne manquez pas la maison de l'Année 1568, véritable chef-d'œuvre de la Renaissance alsacienne avec ses sculptures et ses peintures murales d'origine.

Pour une vue imprenable sur les toits de Bergheim et les vignobles environnants, grimpez sur le chemin de ronde des remparts. Ce panorama à 360° vous offrira un aperçu saisissant de la beauté du paysage alsacien, avec en toile de fond les contreforts des Vosges et le château du Haut-Koenigsbourg.

La capitale du Gewurztraminer : un terroir d'exception à déguster

Si Bergheim est un régal pour les yeux, il l'est tout autant pour les papilles. Reconnu comme la capitale du Gewurztraminer, ce village de 2 900 habitants abrite un terroir viticole exceptionnel. Saviez-vous que Bergheim compte deux Grands Crus parmi les plus prestigieux d'Alsace ?

• Le Kanzlerberg : le plus petit Grand Cru d'Alsace avec seulement 3,23 hectares, réputé pour ses vins d'une finesse incomparable.
• L'Altenberg : 35 hectares de vignes qui produisent des vins puissants et complexes, particulièrement adaptés au vieillissement.

Mais le Gewurztraminer n'est pas le seul trésor de Bergheim. Le village produit également d'excellents Riesling, Muscat et Pinot Gris. Pour découvrir ces nectars, poussez la porte d'une des nombreuses caves de dégustation du village. Les vignerons passionnés vous feront partager leur savoir-faire ancestral et les secrets de leurs terroirs.

La Maison des Sorcières : plongée dans une page sombre de l'histoire

Bergheim cache aussi une histoire plus sombre, celle des procès en sorcellerie qui ont secoué la région aux 16ème et 17ème siècles. La Maison des Sorcières, installée dans une ancienne tour de guet, vous plonge dans cette période troublée où 40 femmes furent condamnées au bûcher sur la base de simples rumeurs.

À travers une exposition interactive, vous découvrirez le destin tragique de ces femmes, victimes de l'ignorance et de la superstition. Cette visite émouvante vous fera réfléchir sur la fragilité de la justice et l'importance de la tolérance, des leçons qui résonnent encore aujourd'hui.

Au fil des saisons : Bergheim en fête

Bergheim n'est pas figé dans son passé. Le village vibre au rythme de nombreuses fêtes et événements tout au long de l'année :

• La Fête du Gewurztraminer en juillet : deux jours de célébration autour du cépage roi de Bergheim, avec dégustations, concerts et animations.
• Le marché de Noël en décembre : un des plus authentiques d'Alsace, loin du tourisme de masse, où vous pourrez déguster vin chaud et spécialités locales dans une ambiance féérique.
• Les Médiévales de Bergheim en août : le village replonge dans son passé médiéval avec animations, spectacles et banquets d'époque.

Nature et randonnée : Bergheim au cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges

Si Bergheim est un joyau architectural, c'est aussi un point de départ idéal pour explorer la nature environnante. Le village se situe dans le Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges, un écrin de verdure de 2 921 km² qui offre une multitude de possibilités aux amateurs de randonnée et de nature :

• Le sentier viticole de Bergheim : une boucle de 5 km à travers les vignes, ponctuée de panneaux explicatifs sur la viticulture locale.
• La forêt du Grasberg : à quelques pas du village, ce massif forestier offre de belles balades ombragées, idéales en été.
• Le massif du Taennchel : pour les randonneurs plus aguerris, ce site mystique offre des panoramas époustouflants sur la plaine d'Alsace.

Gastronomie alsacienne : un festin pour les sens

Votre visite de Bergheim ne serait pas complète sans une halte gourmande. La cuisine alsacienne, généreuse et savoureuse, se marie à merveille avec les vins locaux :

• La choucroute garnie : le plat emblématique de l'Alsace, à déguster avec un Riesling de Bergheim.
• Le baeckeoffe : ce ragoût de viandes et de pommes de terre cuit lentement dans un bouillon au vin blanc.
• Les spätzle : ces petites pâtes alsaciennes qui accompagnent à merveille les viandes en sauce.
• Le kougelhopf : ce gâteau traditionnel, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Pour une expérience gastronomique mémorable, réservez une table à "La Winstub du Chambard", où le chef étoilé Olivier Nasti revisite avec brio les classiques alsaciens.

Conseils pratiques pour votre séjour à Bergheim

Pour profiter pleinement de votre visite à Bergheim, voici quelques recommandations :

• Prévoyez au moins une journée complète pour explorer le village et ses environs.
• Optez pour des chaussures confortables : les rues pavées peuvent être difficiles à arpenter en talons.
• Réservez à l'avance pour les dégustations de vin, surtout en haute saison.
• Le stationnement est gratuit aux pieds des remparts, mais les places sont limitées. Arrivez tôt pour vous assurer une place.
• Pour une expérience immersive, séjournez dans l'une des nombreuses maisons d'hôtes du village, souvent installées dans d'anciennes demeures de vignerons.

Bergheim : une parenthèse enchantée sur la Route des Vins d'Alsace

Visiter Bergheim, c'est s'offrir un voyage dans le temps et les sens au cœur de l'un des Plus Beaux Villages de France. Des remparts médiévaux aux caves de dégustation, en passant par les ruelles pittoresques et les vignobles à perte de vue, chaque recoin de ce village vous raconte une histoire fascinante vieille de 600 ans.

Que vous soyez passionné d'histoire, amateur de bons vins ou simple curieux en quête d'authenticité, Bergheim saura vous séduire. Alors n'hésitez plus : préparez vos papilles, ouvrez grand vos yeux et votre cœur, et partez à la découverte de ce joyau alsacien. Une chose est sûre : une fois que vous aurez goûté à la magie de Bergheim, vous ne verrez plus jamais la Route des Vins d'Alsace de la même façon !