Foie fatigué ? Ces 9 aliments vont le chouchouter comme jamais !

Vous le savez peut-être déjà : le foie est un organe clé de notre santé. Véritable usine de détoxification, il filtre et élimine en permanence les toxines, l'alcool, les médicaments... Bref, il ne chôme pas ! Mais à force, il peut s'user prématurément. Pour lui donner un coup de pouce, certains aliments sont de véritables alliés. Zoom sur le top 9 pour un foie en pleine forme !

Le citron, votre meilleur ami détox

Ce n'est un secret pour personne : le citron est LE fruit détox par excellence. Grâce à ses flavonoïdes et son acide citrique, il stimule la production de bile et aide le foie à éliminer les déchets. Le top ? Boire un grand verre d'eau tiède citronnée chaque matin à jeun, pendant 2-3 semaines.

Attention toutefois si vous souffrez de reflux gastrique ou d'ulcère, l'acidité du citron pourrait aggraver les symptômes. Idem pour vos dents : pensez à boire avec une paille pour limiter le contact avec l'émail. Et si vous partez sur une cure, faites des pauses régulières pour ne pas épuiser votre foie.

Carottes et betteraves, le duo gagnant

Vous cherchez une entrée simple et efficace pour soutenir votre foie ? Misez sur les carottes et betteraves râpées ! Grâce à leur richesse en glutathion, un puissant antioxydant, ces deux légumes aident le foie à se régénérer et à mieux fonctionner.

L'astuce en plus : assaisonnez-les avec une vinaigrette au citron ou au vinaigre. L'acidité va abaisser leur index glycémique et réduire le pic de sucre dans le sang, une bonne nouvelle pour votre foie (et votre ligne !). Crus, c'est encore mieux.

Le thé vert, votre breuvage hépatique

Vous êtes plutôt thé que café ? Tant mieux pour votre foie ! Les catéchines du thé vert, en particulier, sont de super-alliées des cellules hépatiques. Grâce à leur pouvoir antioxydant, elles aident le foie à se détoxifier et à mieux fonctionner.

Pour en profiter sans excès, buvez 1 à 2 tasses par jour, de préférence le matin ou en début d'après-midi. Au-delà, la théine (proche de la caféine) pourrait perturber votre sommeil. Et évitez d'ajouter du sucre, au risque d'annuler les bienfaits...

L'ail, une merveille trop méconnue

S'il ne fait pas toujours l'unanimité côté haleine, l'ail a tout bon pour la santé ! En particulier pour le foie, grâce à sa teneur en alliine. Cette substance soufrée stimule la production de bile et aide le foie à éliminer les graisses et les toxines.

Cru, c'est encore mieux (si votre entourage le supporte !). Un petit truc pour mieux le digérer : retirez le germe central avant de le hacher. Vous pouvez aussi le faire mariner dans du citron pour adoucir son goût et décupler ses vertus détox.

Le radis noir, star de l'hiver

Ce cousin du radis rose est un véritable allié du foie, surtout en hiver. Sa richesse en composés soufrés stimule la production de bile et facilite la digestion des graisses. Résultat, le foie est moins surchargé et fonctionne mieux.

Le plus simple est de le consommer râpé, en salade. Vous pouvez aussi en faire des jus ou des soupes. En infusion, ses feuilles sont très efficaces... mais demandez l'avis de votre médecin si vous avez une maladie du foie, car les plantes sont plus puissantes.

L'artichaut, l'ami des repas trop riches

Ce légume savoureux est un véritable soutien pour le foie, surtout en cas d'excès. Sa teneur en cynarine favorise la production et l'excrétion de bile, aidant le foie à "digérer" un repas trop gras.

À la poêle, à la vapeur, en salade... Dégustez-le comme vous voulez ! En infusion aussi (avec parcimonie si vous avez une maladie hépatique). Et pour un effet détox optimal, associez-le à de l'ail et du citron.

L'avocat, un gras qui veut du bien

Avec sa texture onctueuse et son goût subtil, l'avocat séduit de plus en plus. Et c'est tant mieux, car il regorge de glutathion, cet antioxydant chouchou du foie ! En prime, ses "bonnes" graisses insaturées aident le foie à mieux fonctionner.

Certes, l'avocat reste calorique. Mais consommé avec modération (1/2 fruit par jour), il trouve parfaitement sa place dans une assiette équilibrée. Alors foncez : en salade, en tartine, en guacamole... Il n'y a que l'embarras du choix !

Le chardon-marie, la plante du foie

En phytothérapie, c'est LA plante star pour soutenir et protéger le foie. Ses flavonoïdes aident les cellules hépatiques à se régénérer et à mieux fonctionner, tout en les protégeant des agressions (toxines, médicaments...)

En cures ponctuelles (1 à 2 mois), ses effets sont précieux. Mais attention, si vous avez une maladie du foie, demandez l'avis de votre médecin avant toute supplémentation, même naturelle. Les plantes aussi peuvent interagir avec certains traitements !

Vos questions sur les aliments détox pour le foie

Quels sont les pires ennemis du foie ?

L'alcool arrive en tête, suivi du sucre (en particulier le fructose), des graisses saturées et trans, et des aliments ultra-transformés riches en additifs. Le surpoids et la sédentarité sont aussi très délétères.

Faut-il faire des cures de détox ?

Si votre alimentation est globalement équilibrée, votre foie est parfaitement capable de faire son travail de détox au quotidien. En revanche, après des excès ponctuels (fêtes, vacances...), une petite cure d'1 à 2 semaines peut l'aider à retrouver son rythme.

Mon foie peut-il se régénérer ?

Oui, le foie est le seul organe du corps capable de se régénérer complètement après une lésion, pour peu qu'on lui en donne les moyens ! Alimentation saine, activité physique régulière, gestion du stress... C'est la clé pour garder un foie en pleine forme le plus longtemps possible !