Devinez quel village du Jura se pare des plus belles couleurs d'automne ?

Niché au cœur des montagnes du Jura, le village de Baume-les-Messieurs est un véritable trésor à découvrir en cette saison automnale. Classé parmi les Plus Beaux Villages de France, ce petit bourg médiéval offre un dépaysement total à seulement quelques heures de route des grandes villes. Entre nature flamboyante, patrimoine séculaire et gastronomie réconfortante, Baume-les-Messieurs a tous les atouts pour séduire les voyageurs en quête d'authenticité.

Un écrin naturel spectaculaire

Ce qui frappe d'emblée en arrivant à Baume-les-Messieurs, c'est son cadre naturel à couper le souffle. Le village est niché au fond d'une reculée, ces vallées encaissées typiques du massif jurassien. Trois falaises calcaires de près de 200 mètres de haut enserrent le bourg, créant un amphithéâtre naturel grandiose. En automne, le spectacle est encore plus saisissant : les forêts qui tapissent les versants se parent de mille nuances de jaune, orange et rouge, offrant un festival de couleurs.

Pour profiter pleinement de ce panorama, rien de tel qu'une randonnée sur les sentiers qui surplombent le village. Le belvédère de la Roche du Bourguignon offre une vue imprenable sur Baume-les-Messieurs et sa vallée. Par temps clair, on aperçoit même au loin les sommets enneigés des Alpes. L'automne est la saison idéale pour ces balades : la fraîcheur est agréable pour marcher et la luminosité magnifie les paysages.

La cascade des Tufs, joyau naturel

À quelques minutes à pied du village se trouve l'un des sites naturels les plus remarquables du Jura : la cascade des Tufs. Cette chute d'eau de 30 mètres de haut se déverse dans un cirque rocheux recouvert de mousse. Le spectacle est particulièrement impressionnant après les pluies d'automne, quand le débit est au plus fort. Les embruns créent alors de petits arcs-en-ciel au pied de la cascade.

Un sentier aménagé permet de s'approcher au plus près de la chute d'eau. Attention toutefois, le chemin peut être glissant à cette saison. Pensez à vous équiper de bonnes chaussures de marche. Pour les plus aventureux, il est possible de passer derrière le rideau d'eau. Une expérience inoubliable !

Un patrimoine médiéval préservé

Au-delà de ses atouts naturels, Baume-les-Messieurs séduit par la richesse de son patrimoine historique. Le village a conservé son charme médiéval, avec ses ruelles étroites et ses maisons en pierre. Flâner dans le bourg est un véritable voyage dans le temps.

Le joyau de Baume-les-Messieurs est sans conteste son abbaye impériale. Fondée au VIe siècle, elle fut l'une des plus puissantes de Franche-Comté. L'édifice mêle les styles roman et gothique. Ne manquez pas son retable flamand du XVIe siècle, chef-d'œuvre de la sculpture sur bois. En automne, l'abbaye propose des visites guidées aux chandelles certains soirs. Une ambiance mystérieuse garantie !

Autre incontournable : la grotte de Baume. Ce réseau souterrain s'enfonce sur plus de 80 km dans la roche calcaire. Les visites guidées permettent d'explorer les premières salles, ornées de stalactites et stalagmites aux formes fantasmagoriques. La température constante de 12°C en fait une activité idéale même les jours pluvieux.

Saveurs d'automne

L'automne est aussi la saison idéale pour goûter aux spécialités gastronomiques du Jura. Les forêts autour de Baume-les-Messieurs regorgent de champignons. Morilles, girolles et trompettes de la mort se retrouvent à la carte des restaurants du village. Le fromage est bien sûr à l'honneur, à commencer par le célèbre Comté. Ne manquez pas la fondue jurassienne, réconfortante à souhait quand les températures baissent.

Les vignobles tout proches produisent des vins blancs réputés, comme le fameux vin jaune. Une dégustation dans l'une des caves du village est un incontournable. L'occasion de découvrir aussi le macvin, vin de liqueur typique de la région.

Activités et festivités automnales

Baume-les-Messieurs ne manque pas d'animations en cette saison. Chaque année en octobre, le village accueille la Fête de la Courge. L'occasion de découvrir les multiples variétés de cucurbitacées cultivées dans la région et de goûter à de savoureuses recettes. Soupes, tartes, confitures : les cuisiniers locaux rivalisent d'imagination.

Pour les amateurs de sensations fortes, la via ferrata de Baume-les-Messieurs promet de belles montées d'adrénaline. Ce parcours sécurisé à flanc de falaise offre des vues spectaculaires sur la vallée. Les couleurs automnales rendent l'expérience encore plus magique.

Les plus contemplatifs préféreront peut-être une balade à cheval dans la campagne environnante. Plusieurs centres équestres proposent des sorties adaptées à tous les niveaux.

Où dormir à Baume-les-Messieurs ?

Pour profiter pleinement de l'atmosphère du village, rien ne vaut un séjour sur place. Baume-les-Messieurs compte plusieurs hébergements de charme :

• Le Gîte de l'Abbaye : logé dans une ancienne dépendance de l'abbaye, il offre une vue imprenable sur le monument.
• L'Hôtel-Restaurant des Grottes : un établissement familial au cœur du village, réputé pour sa cuisine du terroir.
• Le Moulin des Roches : cette ancienne bâtisse reconvertie en chambres d'hôtes allie charme rustique et confort moderne.

Pour une expérience insolite, optez pour une nuit dans une cabane perchée dans les arbres, à quelques kilomètres du village. Dépaysement garanti !

Comment s'y rendre ?

Baume-les-Messieurs est facilement accessible en voiture :

• À 1h de Dijon
• À 1h30 de Lyon
• À 2h de Genève

La gare TGV la plus proche est celle de Lons-le-Saunier, à 20 minutes en voiture. Des navettes relient la gare au village en été, mais sont moins fréquentes en automne. Il est préférable de louer une voiture pour plus de liberté.

Le mot de la fin

Avec ses paysages flamboyants, son riche patrimoine et sa gastronomie réconfortante, Baume-les-Messieurs est la destination idéale pour un week-end d'automne ressourçant. Que vous soyez amateur de nature, passionné d'histoire ou simple épicurien, ce joyau du Jura saura vous séduire. Alors n'attendez plus pour partir à la découverte de l'un des plus beaux villages de France !