Régime pomme 3 jours : des bienfaits détox puissants sans se priver ?

En tant que diététicien-naturopathe, je suis souvent interrogé sur les différentes cures "détox" qui font le buzz sur Internet. Récemment, j'ai eu l'occasion d'échanger en détail avec Julia, une femme de 45 ans, qui a testé le fameux "régime pomme" pendant 3 jours. Voici son témoignage complet, ainsi que mon avis professionnel sur cette pratique.

Le principe du "régime pomme"

Le concept est simple : pendant 3 jours, on ne consomme que des pommes sous toutes leurs formes (fruits crus, compote sans sucre ajouté, jus 100% pur jus, smoothies...). 

L'idée est de "mettre au repos" son système digestif en ne lui donnant qu'un seul aliment facile à digérer, tout en profitant des bienfaits nutritionnels de la pomme (fibres, vitamines, antioxydants...).

Julia, qui est une grande curieuse des nouvelles tendances bien-être, m'explique avoir été attirée par cette cure après avoir lu de nombreux articles et témoignages vantant ses effets "purifiants" et "régénérants". 

"J'avais l'impression que mon corps avait besoin d'un bon nettoyage de printemps", me dit-elle. 

"Je me sentais un peu fatiguée, ballonnée, ma peau était terne. Plutôt que d'acheter des compléments alimentaires dont je ne maîtrisais pas bien la composition, je me suis dit que ce régime pomme pourrait être une alternative naturelle et saine. Après tout, on connaît tous le dicton : une pomme par jour éloigne le médecin !".

Motivée par son objectif de "faire une pause digestive" et de "repartir sur de bonnes bases", Julia a donc décidé de se lancer, non sans une certaine appréhension. 

"J'ai choisi une période calme au niveau professionnel et personnel. Je me suis dit que 3 jours ce n'était pas si long et que j'allais bien pouvoir tenir, même si j'adore manger en temps normal ! C'était aussi l'occasion de tester ma volonté" me confie-t-elle en souriant.

Deux recettes originales pour varier les plaisirs pendant la cure

Pendant les 3 jours de cure, Julia ne s'est alimentée qu'avec des pommes crues et du jus de pomme & eau. Mais pour éviter la monotonie et apporter un peu de fantaisie, elle a imaginé deux recettes simples et originales à base de pommes :

• Le smoothie vert pomme-épinards : "J'ai mixé 1 pomme avec une belle poignée d'épinards frais (pour le côté détox), un peu d'eau et une pincée de cannelle. C'était étonnamment bon, rafraîchissant et rassasiant ! Et en plus d'être délicieux, ce smoothie permet de faire le plein de vitamines, minéraux et chlorophylle", m'explique Julia.
• La compote de pommes vanillée : "Le soir, pour changer de la pomme crue, j'ai fait cuire 4 pommes pelées et coupées en morceaux dans un peu d'eau avec une gousse de vanille fendue et grattée. Une fois bien fondantes, je les ai mixées pour obtenir une compote onctueuse et parfumée, sans aucun sucre ajouté. Un vrai délice réconfortant, surtout dégustée tiède !".

Julia insiste sur le fait d'avoir privilégié des pommes bio pour sa cure. "J'ai lu que c'était important de choisir des fruits non traités pour ne pas ingérer de pesticides, qui seraient contraires à l'esprit détox. 

C'est un peu plus cher mais je voulais mettre toutes les chances de mon côté pour que cette expérience soit bénéfique pour ma santé."

Les effets ressentis pendant et après la cure (tout n'est pas rose)

Julia est honnête et ne cache pas que les premiers jours ont été un peu difficiles. "J'ai ressenti quelques légers maux de tête et une certaine fatigue, surtout en début d'après-midi", relate-t-elle. 

"Mon corps était sûrement en train de s'habituer à ce changement de rythme et d'alimentation, à éliminer des toxines aussi. Il faut dire qu'en temps normal, j'avais plutôt tendance à sauter le petit-déjeuner et à privilégier des repas rapides et pas toujours équilibrés le midi, par manque de temps. Là mon corps recevait de l'énergie dès le matin, ce qui a dû le perturber un peu au départ".

Julia reconnaît aussi une certaine "frustration" de ne pas pouvoir manger autre chose, notamment le soir. "Les odeurs du repas de mon mari me mettaient l'eau à la bouche ! J'avais des envies de salé, de pâtes, de fromage... 

Mais je me suis accrochée en gardant mon objectif en tête, et en relativisant : beaucoup de gens jeûnent complètement pendant 3 jours, moi j'avais la chance de pouvoir manger des pommes à volonté !"

Malgré ces petits obstacles, Julia s'est sentie de mieux en mieux au fil des jours. "Le 2ème jour, j'avais déjà moins de maux de tête et plus d'énergie. Je pense que le fait de m'alimenter régulièrement avec un fruit riche comme la pomme a aidé à stabiliser mon niveau de sucre dans le sang et à ne pas avoir de coup de barre. 

Et le 3ème jour, je me sentais vraiment légère, comme si mon ventre était moins gonflé et tendu. Ma digestion paraissait plus fluide, plus "clean"".

Mais ce que Julia a préféré dans cette expérience, c'est la redécouverte du vrai goût des aliments. "Avant de remanger normalement, j'ai fait comme conseillé une transition en douceur avec des légumes vapeur et des bouillons de légumes. 

Et là, surprise : les saveurs me semblaient décuplées ! Les carottes étaient sucrées, les courgettes fondantes... comme si mes papilles s'étaient réveillées. 

Depuis, je fais beaucoup plus attention à ce que je mange, je privilégie les produits naturels et simples, et j'évite le grignotage qui avait tendance à brouiller les vrais signaux de faim et de satiété que m'envoie mon corps".

Une cure détox à base de pomme pendant 3 jours est-ce vraiment bénéfique ?

En tant que professionnel de santé, je me dois d'être vigilant vis-à-vis des modes alimentaires qui peuvent parfois s'avérer déséquilibrées, voire dangereuses pour certains organismes. 

Concernant le "régime pomme", je dirais que s'il est suivi de façon ponctuelle (pas plus de 3 jours) et par une personne en bonne santé, il ne présente pas de risque majeur.

Cependant, je tiens à souligner que 3 jours ne suffisent pas à "détoxifier" l'organisme en profondeur. 

Notre corps est naturellement équipé pour éliminer les toxines au quotidien, grâce notamment au foie et aux reins qui font un travail remarquable. Donc une alimentation saine et équilibrée sur le long terme reste le meilleur moyen de prendre soin de soi durablement.

Par ailleurs, la consommation excessive de fruits (même sains comme la pomme) sur une courte période peut provoquer des désagréments chez les personnes sensibles (ballonnements, diarrhées...) en raison de leur teneur en fibres et en fructose. Mieux vaut donc y aller progressivement pour laisser à la flore intestinale le temps de s'adapter.

Enfin, en tant que spécialiste, je déconseille formellement ce genre de cure aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants, aux adolescents en pleine croissance, aux personnes âgées ou souffrant de pathologies chroniques (diabète par exemple). 

Et dans tous les cas, il est préférable d'en parler à son médecin avant de se lancer, afin d'éviter une éventuelle interaction avec un traitement en cours.

L'expérience de Julia est intéressante et montre que le "régime pomme" peut apporter un certain "boost" ponctuel, une sensation de légèreté et de bien-être transitoire. Mais attention à ne pas en attendre de miracles sur le long terme !

Ce que je retiens de positif dans ce témoignage, c'est surtout la prise de conscience que manger plus simplement, en se reconnectant aux saveurs naturelles, est bénéfique pour le corps et l'esprit. 

Mais pas besoin de faire un régime drastique pour cela : il suffit d'adopter au quotidien de bonnes habitudes (manger varié et équilibré, bien mastiquer, prendre le temps de savourer, écouter les signaux de satiété...). C'est comme ça qu'on entretient durablement son capital santé.

Comme souvent, c'est une question d'équilibre et de bon sens, beaucoup plus que de privation ou de "remèdes miracles". 

Le mieux-être est un chemin qui se construit jour après jour, à l'écoute des besoins de son corps. Le témoignage de Julia est là pour nous le rappeler !