Elle troque son camembert contre CE fromage méconnu et fond de 3 kilos en 30 jours !

Nathalie, 50 ans, a trouvé la clé pour perdre du poids sans se priver de fromage : la cancoillotte. Ce fromage originaire de Franche-Comté, peu connu du grand public, ne compte que 121 calories pour 100 grammes. 

Une véritable révélation pour cette quinquagénaire qui souhaitait retrouver la ligne sans sacrifier son plaisir.

"Avant de découvrir la cancoillotte, j'étais une grande amatrice de camembert", confie Nathalie. "Je pouvais en manger un entier chaque jour, sans me rendre compte des conséquences sur ma santé et mon poids. Au fil des années, j'ai pris du poids, et malgré mes efforts pour le perdre, rien ne semblait fonctionner durablement."

C'est lors d'un séjour en Franche-Comté que Nathalie a découvert la cancoillotte. "J'étais intriguée par ce fromage local que je ne connaissais pas. Quand j'ai appris qu'il était bien moins calorique que le camembert, j'ai décidé de lui donner une chance."

De retour chez elle, Nathalie a remplacé son camembert quotidien par 300 grammes de cancoillotte. "Je craignais de ressentir un manque, mais j'ai été agréablement surprise. La cancoillotte a une texture fondante et un goût savoureux qui m'ont tout de suite séduite. Je me régalais sans culpabiliser."

Un mois plus tard, en se pesant, Nathalie a constaté avec surprise qu'elle avait perdu 3 kilos. "Je n'en revenais pas. Je n'avais pas l'impression d'avoir fait un régime, et pourtant, les résultats étaient là. C'était une vraie victoire pour moi."

La cancoillotte, un fromage idéal pour se faire plaisir sans (trop) culpabiliser

Le secret de la réussite de Nathalie réside dans les qualités nutritionnelles de la cancoillotte. 

Ce fromage est fabriqué à partir de lait écrémé, ce qui lui confère 60% de matières grasses en moins que la moyenne des fromages fondus. Résultat : il est bien moins calorique, sans pour autant faire l'impasse sur le goût.

Mais la cancoillotte a plus d'un tour dans son sac. Elle est également une excellente source de protéines (15g/100g), essentielles pour préserver la masse musculaire lors d'une perte de poids. 

Elle apporte aussi du calcium et du phosphore, des minéraux clés pour la santé osseuse.

"La cancoillotte coche toutes les cases d'un aliment minceur et santé", confirme Marie, diététicienne. "C'est un fromage qui permet de concilier plaisir et équilibre alimentaire, sans risquer les carences. C'est d'ailleurs pour cela que je le recommande souvent à mes patients qui souhaitent perdre du poids."

10 façons savoureuses d'intégrer la cancoillotte à son alimentation

Vous êtes tentés par les bienfaits de la cancoillotte, mais ne savez pas comment l'intégrer à votre alimentation ? Voici 10 idées recettes pour profiter de ce fromage au quotidien :

1. Sur une tranche de pain complet, pour un en-cas léger et rassasiant
2. Fondue dans des pâtes, pour une version allégée des coquillettes au fromage
3. En base de sauce, pour accompagner des légumes vapeur ou des viandes maigres
4. Dans un gratin de légumes, pour apporter onctuosité et saveur
5. Mélangée à des épinards frais, pour un plat végétarien gourmand
6. Comme alternative allégée à la raclette, pour un repas convivial sans culpabilité
7. En dip, pour tremper des bâtonnets de légumes crus
8. Sur une pizza maison, en remplacement partiel du fromage râpé
9. Dans un croque-monsieur, pour une version moins calorique de ce classique
10. En dessert, mélangée à du fromage blanc et des fruits rouges, pour une touche de gourmandise

Pour profiter des bienfaits de la cancoillotte sans se lasser, Marie conseille de varier les recettes et de l'intégrer progressivement à son alimentation. "On peut commencer par remplacer une partie du fromage habituel par de la cancoillotte, puis augmenter peu à peu les quantités. L'objectif est de trouver le bon équilibre, sans se priver ni se forcer."

Le témoignage de Nathalie est la preuve qu'il est possible de perdre du poids sans dire adieu au fromage. 

Avec la cancoillotte, c'est un nouveau champ des possibles qui s'ouvre pour tous ceux qui souhaitent allier santé, ligne et plaisir. Un fromage à adopter sans plus attendre !