Ces graines réduisent les risques de cancer du sein, diabète et baisse la presse artérielle de de 10 mmHg en 6 mois

Graines de lin : la graine miracle pour booster votre santé à tout âge

Longtemps boudées et réduites au rang d'aliment pour oiseaux, les graines de lin opèrent un retour en force. Et pour cause ! De nombreuses études scientifiques récentes mettent en lumière leurs multiples vertus pour la santé, en particulier pour le cœur, la prévention de certains cancers et la gestion du diabète. Zoom sur ce super-aliment qui devrait trouver sa place dans votre alimentation.

L'atout cœur des graines de lin : jusqu'à -10 mmHg sur la pression artérielle

Plusieurs études montrent que la consommation régulière de graines de lin peut contribuer à réduire la pression artérielle, un facteur de risque majeur de maladies cardiovasculaires :

• Chez des patients hypertendus, manger 30g de graines de lin moulues par jour pendant 6 mois a permis de diminuer la pression artérielle systolique de 10 mmHg et la pression diastolique de 7 mmHg
• Cet effet hypotenseur est observé dès le 1er mois de consommation et se maintient jusqu'à 1 an
• Ce résultat pourrait se traduire par une baisse de 50% du risque d'AVC et d'infarctus du myocarde

Les oméga-3 et les lignanes contenus dans les graines seraient impliqués dans cet effet protecteur, notamment en modulant la synthèse de molécules vasodilatatrices et anti-inflammatoires.

Un bouclier anti-cancer, en particulier contre le cancer du sein

Plusieurs études et méta-analyses pointent le rôle bénéfique des graines de lin dans la prévention de certains cancers, notamment le cancer du sein. En cause : leur richesse en lignanes, des polyphénols aux propriétés anti-estrogéniques et antioxydantes :

• Chez des femmes ménopausées atteintes d'un cancer du sein, la consommation de lignanes de lin réduisait la mortalité de 33 à 70% selon les études
• Des doses de 50 mg de lignanes par jour permettaient de réduire la taille des tumeurs
• Les lignanes agiraient en modulant le métabolisme des estrogènes et en inhibant la prolifération cellulaire et l'angiogenèse tumorale

Des études préliminaires suggèrent aussi un effet protecteur des graines de lin contre les cancers de la prostate, du poumon ou du côlon. Mais d'autres recherches sont nécessaires pour confirmer ces résultats prometteurs.

Un allié contre le diabète de type 2

Les graines de lin pourraient aussi vous aider à mieux réguler votre glycémie si vous êtes diabétique de type 2 :

• Chez des patients diabétiques, la consommation de 10 à 30g de graines de lin moulues par jour pendant 1 à 3 mois diminuait significativement la glycémie à jeun, ainsi que le poids et le tour de taille
• Cet effet serait dû aux fibres des graines qui ralentissent l'absorption intestinale du glucose, mais aussi à leurs lignanes qui améliorent la sensibilité à l'insuline

De plus, grâce à leur effet rassasiant, les graines de lin peuvent vous aider à mieux contrôler votre poids, un facteur clé dans la gestion du diabète de type 2.

Comment profiter facilement des bienfaits des graines de lin ?

Pour bénéficier au mieux de leurs vertus santé, privilégiez les graines de lin moulues, plus digestes et qui permettent une meilleure absorption des nutriments que les graines entières. Les graines doivent être fraîchement moulues pour préserver leurs composés fragiles.

Vous pouvez facilement incorporer 1 à 2 cuillères à soupe de poudre de graines de lin dans vos yaourts, smoothies, soupes ou plats. Elles apporteront une touche croquante et un petit goût noisette tout en boostant la qualité nutritionnelle de vos recettes.

Alors n'hésitez plus, adoptez les graines de lin dans votre alimentation quotidienne. Votre corps vous dira merci !

La graine de lin en 5 questions

Graines de lin : quels modes de consommation privilégier ?

Optez de préférence pour les graines de lin moulues, plus digestes que les graines entières. Vous pouvez les moudre vous-même au moulin à café ou au blender avant de les ajouter à vos préparations. Sinon, achetez de la farine de lin que vous conserverez au frais.

Combien de graines de lin par jour pour profiter de leurs bienfaits ?

La plupart des études montrent des effets bénéfiques à partir de 30 g de graines de lin moulues par jour, soit environ 2 cuillères à soupe. Mais vous pouvez commencer par 1 cuillère à soupe par jour puis augmenter progressivement.

Y a-t-il des précautions ou contre-indications à la consommation de graines de lin ?

Les graines de lin sont généralement bien tolérées. Vu leur richesse en fibres, une consommation excessive peut parfois entraîner des troubles digestifs (ballonnements, diarrhée). Introduisez-les graduellement. Buvez aussi suffisamment d'eau dans la journée.

Peut-on donner des graines de lin aux enfants ?

Vous pouvez sans problème ajouter un peu de poudre de graines de lin dans les préparations pour bébé (compotes, yaourts, soupes...) pour renforcer leurs apports en acides gras et en fibres. Commencez par de petites quantités comme 1/2 cuillère à café.

Où acheter des graines de lin de bonne qualité ?

Préférez des graines de lin biologiques de première pression à froid qui préserve mieux les acides gras sensibles. Vérifiez la date limite de consommation et conservez-les dans un bocal hermétique à l'abri de la chaleur et de la lumière pour éviter le rancissement. Achetez-les en petites quantités et renouvelez régulièrement votre stock.