Guinguettes en bord de Marne : une tradition festive remise au goût du jour
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L'histoire des guinguettes en bord de Marne : une tradition centenaire
Les guinguettes en bord de Marne font partie intégrante du patrimoine culturel et festif de la région parisienne. Ces établissements, à la fois restaurants, bals et lieux de détente, ont connu leur âge d'or au début du 20ème siècle avant de décliner progressivement. Aujourd'hui, on assiste à un renouveau de cette tradition avec l'ouverture de nouvelles guinguettes alliant esprit d'antan et modernité.
Les origines des guinguettes au 19ème siècle
L'histoire des guinguettes en bord de Marne remonte au milieu du 19ème siècle. Plusieurs facteurs expliquent leur apparition et leur développement :
- L'agrandissement de Paris en 1860, qui repousse les limites de la ville et les taxes sur le vin (octroi)
- L'arrivée du chemin de fer, qui facilite l'accès aux bords de Marne depuis Paris
- L'instauration du repos dominical en 1906, qui permet aux Parisiens de profiter de leur dimanche
Les premières guinguettes s'installent le long de la Marne, proposant un cadre champêtre où l'on peut boire du vin peu taxé (le "guinguet"), manger et danser. La guinguette Chez Jullien, installée sur l'Île Fanac à Joinville-le-Pont, est considérée comme l'une des pionnières.
L'âge d'or des guinguettes au début du 20ème siècle
Le début du 20ème siècle marque l'apogée des guinguettes en bord de Marne. On en compte alors plusieurs centaines le long de la rivière, chacune avec son ambiance et sa spécialité :
- Chez Gégène à Joinville-le-Pont, ouverte en 1918 et toujours en activité
- La Maison Convert à Nogent-sur-Marne, plus chic, avec ses grandes salles de bal
- Le Vrai Pêcheur à la jambe de bois à Nogent-sur-Marne, réputé pour ses attractions originales
Les guinguettes attirent une clientèle variée, des ouvriers aux bourgeois, venus profiter des plaisirs simples : baignade, canotage, jeux, danse et bonne chère. L'ambiance y est festive et populaire, immortalisée par de nombreux artistes comme les peintres impressionnistes.
Le déclin progressif après la Seconde Guerre mondiale
Après la Seconde Guerre mondiale, les guinguettes connaissent un déclin progressif, pour plusieurs raisons :
- L'évolution des modes de loisirs et l'apparition de nouvelles danses
- L'urbanisation croissante des bords de Marne
- L'interdiction de la baignade dans la Marne en 1970 due à la pollution
De nombreuses guinguettes ferment leurs portes, ne laissant que quelques survivantes comme Chez Gégène à Joinville-le-Pont ou l'Île du Martin Pêcheur à Champigny-sur-Marne.
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Le renouveau des guinguettes en bord de Marne
Depuis quelques années, on assiste à un renouveau des guinguettes en bord de Marne. Ce phénomène s'explique par plusieurs facteurs :
- Un regain d'intérêt pour les traditions et le patrimoine local
- La recherche d'espaces de convivialité en plein air
- Le développement du tourisme fluvial et des activités en bord de Marne
Les guinguettes traditionnelles toujours en activité
Quelques guinguettes historiques ont survécu et continuent de faire vivre la tradition :
Chez Gégène à Joinville-le-Pont
Ouverte en 1918, Chez Gégène est la plus ancienne guinguette encore en activité. Elle propose toujours des repas dansants et des bals musette, dans un décor d'époque. On y déguste des spécialités comme les moules-frites ou la tarte aux fraises, tout en dansant sur des airs d'accordéon.
L'Île du Martin Pêcheur à Champigny-sur-Marne
Située sur une île de la Marne, cette guinguette offre un cadre bucolique avec sa grande terrasse au bord de l'eau. Elle propose une cuisine traditionnelle (fricassée d'anguilles, matelote) et des animations musicales le week-end.
Les nouvelles guinguettes : tradition revisitée
De nouvelles guinguettes ont vu le jour, alliant esprit traditionnel et concept moderne :
La Guinguette FMR à Champigny-sur-Marne
Ouverte en 2023, cette guinguette éphémère propose une ambiance plus contemporaine avec un bar à cocktails, de la street food et des concerts. Elle attire une clientèle jeune et branchée tout en conservant l'esprit convivial des guinguettes d'antan.
L'Échappée Belle à Maisons-Alfort
Cette guinguette éphémère, ouverte en 2023, se transforme au fil de la journée : coffee-shop le matin, restaurant le midi et bar à cocktails le soir. Elle propose une carte mêlant cuisine traditionnelle et influences modernes.
Les initiatives municipales
Plusieurs villes des bords de Marne organisent des événements "guinguettes" pour faire revivre cette tradition :
Les guinguettes du port de Nogent-sur-Marne
La ville de Nogent-sur-Marne organise régulièrement des journées "guinguettes" au niveau du port de plaisance, avec des animations familiales, des jeux, des bals et de la restauration sur place.
La Grande Aventure à Saint-Maur-des-Fossés
Cet événement annuel propose des parcours festifs le long de la Marne, à pied, à vélo ou en bateau, ponctués d'animations rappelant l'ambiance des guinguettes.
L'esprit guinguette : plus qu'un lieu, un art de vivre
Au-delà des établissements eux-mêmes, l'esprit guinguette perdure comme un véritable art de vivre en bord de Marne.
La cuisine des guinguettes
La gastronomie est un élément central de l'expérience guinguette. Les plats traditionnels côtoient désormais des propositions plus modernes :
Les plats emblématiques
- La friture de poissons de rivière (goujon, ablette)
- La matelote d'anguille
- Les moules-frites
- Le lapin à la moutarde
Les nouvelles tendances
- Les planches à partager (charcuterie, fromages)
- Les burgers revisités
- Les bowls healthy
- Les tapas fusion
La musique et la danse
La musique et la danse restent des éléments essentiels de l'ambiance guinguette :
Les danses traditionnelles
- La valse musette
- La java
- Le tango
Les nouvelles tendances musicales
- Les DJ sets électro
- Les concerts de groupes locaux
- Les soirées à thème (années 80, latino...)
Les activités en bord de Marne
Les guinguettes s'inscrivent dans un ensemble d'activités de loisirs en bord de Marne :
- La promenade sur les berges aménagées
- Le cyclotourisme le long de la Marne
- Les croisières fluviales
- Les sports nautiques (canoë, paddle)
L'impact économique et touristique des guinguettes
Le renouveau des guinguettes a un impact positif sur l'économie locale et le tourisme :
Un attrait touristique renouvelé
- Valorisation du patrimoine culturel et historique
- Développement du tourisme de proximité pour les Parisiens
- Attrait pour les touristes étrangers en quête d'authenticité
Des retombées économiques locales
- Création d'emplois saisonniers
- Dynamisation du commerce local
- Développement de l'économie du loisir et de la restauration
Les défis et perspectives des guinguettes en bord de Marne
Malgré leur renouveau, les guinguettes font face à plusieurs défis :
Concilier tradition et modernité
Le défi principal est de préserver l'esprit authentique des guinguettes tout en répondant aux attentes d'une clientèle contemporaine en termes de confort, de cuisine et d'animations.
S'adapter aux contraintes environnementales
Les guinguettes doivent s'inscrire dans une démarche de développement durable :
- Gestion des déchets et du bruit
- Respect de la biodiversité des bords de Marne
- Promotion de produits locaux et de saison
Faire face à la concurrence
Les guinguettes sont en concurrence avec d'autres formes de loisirs et de restauration. Elles doivent sans cesse se renouveler pour rester attractives.
Conclusion : les guinguettes, un patrimoine vivant
Les guinguettes en bord de Marne sont bien plus que de simples lieux de restauration et de danse. Elles incarnent un art de vivre, une tradition festive et populaire qui a su traverser les époques en se réinventant.
Aujourd'hui, elles représentent un patrimoine vivant, capable de séduire aussi bien les nostalgiques que les nouvelles générations en quête d'authenticité et de convivialité. Le défi pour l'avenir sera de préserver cet héritage tout en l'adaptant aux enjeux contemporains, pour que l'esprit guinguette continue de faire vibrer les bords de Marne.
FAQ sur les guinguettes en bord de Marne
Quand peut-on profiter des guinguettes en bord de Marne ?
La plupart des guinguettes sont ouvertes de mai à septembre, certaines prolongeant leur saison jusqu'en octobre si la météo le permet. Quelques établissements historiques comme Chez Gégène sont ouverts toute l'année.
Faut-il réserver pour aller dans une guinguette ?
Pour les espaces restauration, il est conseillé de réserver, surtout le week-end et en haute saison. Pour les espaces bar et danse, c'est généralement en accès libre.
Les guinguettes sont-elles adaptées aux familles ?
Oui, la plupart des guinguettes proposent un cadre familial avec parfois des espaces de jeux pour les enfants. L'ambiance y est généralement conviviale et multi-générationnelle.
Peut-on danser dans toutes les guinguettes ?
Toutes les guinguettes ne proposent pas systématiquement de la danse. Certaines se concentrent sur la restauration et l'ambiance musicale. Renseignez-vous auprès de chaque établissement pour connaître leur programmation.
Comment se rendre dans les guinguettes en bord de Marne ?
La plupart des guinguettes sont accessibles en transports en commun (RER A ou E selon les lieux). Beaucoup sont également accessibles à vélo via les pistes cyclables qui longent la Marne. Pensez à vérifier les accès spécifiques pour chaque établissement.
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