Ne consommer jamais de vinaigre de cidre si vous avez cette carence

Vous avez certainement entendu parler des nombreux bienfaits du vinaigre de cidre sur la santé. Cet aliment miracle est réputé pour aider à perdre du poids, réguler la glycémie et même améliorer la digestion. Mais saviez-vous qu'il existe des cas où il vaut mieux éviter d'en consommer ?

En effet, selon une étude publiée dans le Journal of Food Science, le vinaigre de cidre contient de l'acide acétique qui peut interférer avec l'absorption du potassium dans l'organisme. Or, le potassium est un minéral essentiel au bon fonctionnement des muscles, du cœur et des nerfs.

Un nutritionniste explique : "Les personnes ayant un taux de potassium déjà faible doivent être particulièrement vigilantes avec la consommation de vinaigre de cidre. Cela pourrait aggraver leur carence et entraîner des symptômes comme de la fatigue, des crampes musculaires ou des troubles du rythme cardiaque."

Un taux de potassium bas, un problème plus fréquent qu'on ne le pense

Mais comment savoir si notre taux de potassium est bas ? Selon les chiffres de l'Inserm, ce trouble toucherait près de 20% de la population adulte. Les principales causes sont une alimentation pauvre en fruits et légumes, certains médicaments diurétiques ainsi que des pathologies comme les troubles digestifs chroniques.

"J'ai moi-même constaté une baisse de potassium chez de nombreux patients suivant des régimes restrictifs ou souffrant de problèmes intestinaux comme la maladie de Crohn", témoigne un docteur. "Dans ces cas-là, je leur conseille de faire une pause avec le vinaigre de cidre et de privilégier des sources alimentaires de potassium comme les bananes, les épinards ou les avocats."

Vinaigre de cidre : à consommer avec modération

Cela ne signifie pas pour autant qu'il faut bannir complètement cet aliment de notre alimentation. Consommé avec modération et associé à une alimentation équilibrée, le vinaigre de cidre reste un allié santé de choix. Une étude américaine a montré que 2 cuillères à soupe par jour permettaient de réduire la glycémie de 4% en moyenne chez des personnes prédiabétiques.

Moralité : comme pour tout aliment, la clé est dans la modération et l'équilibre. Avant de vous lancer dans une cure de vinaigre de cidre, pensez à faire contrôler votre taux de potassium et demandez l'avis de votre médecin. Votre santé n'en sera que mieux préservée !