3 idées de petits dejeuner anti-arthrose pour faire chuter drastiquement l'inflammation
Un petit déjeuner équilibré et riche en ingrédients anti-inflammatoires est essentiel pour les personnes atteintes d'arthrose. Non seulement il apporte l'énergie nécessaire pour bien commencer la journée, mais il peut également contribuer à soulager les symptômes de l'arthrose.
Découvrez 3 recettes originales et savoureuses qui vous feront oublier que vous prenez soin de vos articulations !
Le smoothie bowl "Baies de la jungle" : un boost d'énergie anti-inflammatoire
Imaginez-vous en train d'explorer une jungle luxuriante, cueillant des baies sauvages et des feuilles d'épinards géants. C'est l'esprit de notre smoothie bowl "Baies de la jungle" !
Un mélange détonnant de saveurs et de nutriments anti-inflammatoires pour vous donner la force d'affronter la journée.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 2 tasses d'épinards frais
- 1 tasse de baies mixtes (fraises, myrtilles, framboises)
- 1 banane congelée
- 1 tasse de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à café de racine de curcuma fraîche râpée
Préparation
- Dans un blender, mixez les épinards, les baies, la banane, le lait d'amande, les graines de chia et le curcuma jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Versez le mélange dans deux bols et décorez avec vos toppings anti-inflammatoires préférés : noix, graines, fruits frais, etc.
- Savourez votre smoothie bowl "Baies de la jungle" et laissez les nutriments anti-inflammatoires agir sur votre corps !
L'omelette "Soleil levant" : un réveil en douceur pour vos articulations
Laissez le soleil levant embrasser vos articulations avec cette omelette aux couleurs vives et aux ingrédients anti-inflammatoires. Le saumon fumé apporte une touche d'élégance, tandis que les légumes colorés vous rappellent la beauté de la nature au réveil.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 4 œufs
- 1 poivron rouge émincé
- 1 tasse d'épinards frais hachés
- 1/4 de tasse d'oignons verts émincés
- 2 tranches de saumon fumé, coupées en morceaux
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez le poivron, les épinards et les oignons verts. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Versez les œufs battus sur les légumes et répartissez les morceaux de saumon fumé sur toute la surface. Laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient presque pris.
- Pliez l'omelette en deux et laissez cuire encore 1-2 minutes.
- Servez votre omelette "Soleil levant" garnie d'herbes anti-inflammatoires comme le basilic ou le persil.
Le porridge "Douceur automnale" : un câlin réconfortant pour vos articulations
Enveloppez-vous dans la douceur de l'automne avec ce porridge à la citrouille et aux épices. Les arômes réconfortants de la cannelle, du gingembre et de la muscade vous rappelleront les promenades dans les bois par une belle journée d'octobre, tandis que les ingrédients anti-inflammatoires prendront soin de vos articulations.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de purée de citrouille
- 1 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 de cuillère à café de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur
- 1/4 de tasse de noix de pécan hachées
Préparation
- Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine, la purée de citrouille, le lait d'amande, la cannelle, le gingembre et la muscade. Portez à ébullition.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porridge épaississe.
- Répartissez le porridge dans deux bols et nappez-le de sirop d'érable. Garnissez de noix de pécan, de fruits secs ou de graines de citrouille pour un supplément de saveurs et de bienfaits anti-inflammatoires.
- Savourez la "Douceur automnale" de votre porridge et laissez-vous envelopper par ses arômes réconfortants.
Ces trois petits déjeuners anti-arthrose sont non seulement délicieux, mais ils regorgent également d'ingrédients bénéfiques pour les personnes souffrant d'arthrose.
En intégrant ces recettes à votre alimentation quotidienne, vous contribuerez à soulager vos symptômes tout en vous régalant. N'hésitez pas à les adapter selon vos goûts et à explorer d'autres combinaisons d'ingrédients anti-inflammatoires pour varier les plaisirs !