Mousse au chocolat diététique : le dessert minceur aérien et gourmand

Les accros au chocolat en quête de ligne peuvent se réjouir : notre mousse au chocolat diététique allie plaisir et légèreté pour un dessert 100% plaisir, 0% culpabilité. Onctueuse, aérienne, intense… Une pure merveille à savourer sans compter !

Les ingrédients étonnants de notre mousse minceur

Pour concocter une mousse au chocolat allégée mais savoureuse, nous avons misé sur des ingrédients surprenants :

• Du chocolat noir 70% minimum, allié santé et gourmandise
• Du tofu soyeux, qui remplace les matières grasses animales tout en apportant onctuosité
• Un édulcorant naturel comme le xylitol, pour sucrer sans les calories
• De l'extrait de vanille, pour sublimer les arômes du chocolat

Et le résultat est bluffant : une mousse légère et aérée, hyper chocolatée, pour à peine 150 kcal par portion. Vous en reprendrez bien une deuxième part ?

Réalisez cette mousse au chocolat light en 5 étapes

Simple et rapide, notre recette de mousse diététique ne nécessite que 5 ingrédients :

• 150g de chocolat noir 70%
• 300g de tofu soyeux
• 3 c.à.s de xylitol ou d'érythritol
• 1 c.à.c d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps, mixez le tofu avec l'édulcorant, la vanille et le sel. Ajoutez le chocolat fondu et mixez à nouveau jusqu'à consistance lisse. Versez dans des ramequins ou un grand bol, et laissez prendre au moins 2h au frais. C'est prêt !

Dégustez ce nuage de chocolat sans peser sur la balance

Ultra légère mais hyper gourmande, cette mousse au chocolat minceur est la parfaite alliée de vos petits creux sucrés. Parfumée, fondante, elle comble tous vos sens sans impacter votre ligne. Vous pouvez vous resservir en toute liberté, sans peur de faire exploser votre compteur de calories !

N'hésitez pas à customiser la recette selon vos goûts : ajoutez des zestes d'agrumes, de la cannelle, du café soluble… ou des fruits pour une version encore plus light. Et si vous recevez, servez-la dans de jolies verrines avec un peu de chantilly allégée : vos invités n'y verront que du feu !

Vos questions sur la mousse au chocolat diététique

Cette mousse convient-elle aux intolérants au lactose et aux vegans ?

Oui ! Notre recette ne contient ni lactose, ni produits d'origine animale. Le tofu soyeux remplace avantageusement la crème et les œufs, pour un résultat 100% végétal. Que vous soyez intolérant ou vegan, vous pouvez vous régaler sans souci.

Combien de temps se conserve cette mousse ?

Vous pouvez garder votre mousse au chocolat minceur jusqu'à 3 jours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Si vous utilisez du tofu soyeux, il est même possible de la congeler : pensez juste à la sortir quelques heures avant de vous régaler.

Peut-on utiliser un autre édulcorant ?

Le xylitol et l'érythritol donnent d'excellents résultats dans cette recette, mais vous pouvez les remplacer par d'autres édulcorants naturels comme le sirop d'agave, le sucre de bouleau ou le sucre de coco. Évitez par contre l'aspartame et les édulcorants de synthèse.

Alors, qui a dit que les desserts minceur étaient tristes et sans saveur ? Avec notre mousse au chocolat allégée, craquez pour un nuage de douceur et de gourmandise sans culpabiliser. Le paradis du chocolat à portée de cuillère !