Régime cétogène : attention danger ! Les risques que vous devez connaître
Le régime cétogène, ou "keto diet", est plus populaire que jamais. Mais derrière les promesses de perte de poids rapide se cachent de sérieux dangers pour la santé, alertent les experts. Avant de vous lancer, voici ce que vous devez absolument savoir sur les risques de cette diète extrême.
Qu'est-ce que le régime cétogène ?
Le principe du régime cétogène est simple : réduire au maximum les glucides (moins de 50g par jour) pour forcer l'organisme à puiser dans ses réserves de graisse. Privé de glucose, le corps entre en cétose et fabrique des corps cétoniques, une autre source d'énergie issue de la dégradation des graisses par le foie.
Concrètement, le régime cétogène se compose de 75% de lipides, 20% de protéines et seulement 5% de glucides. Exit les féculents, les fruits et même certains légumes, place à la viande, au poisson, aux œufs, aux produits laitiers et aux matières grasses !
Gare aux carences et aux déséquilibres
En supprimant des groupes d'aliments entiers, le régime cétogène expose à de multiples carences. Vitamines, minéraux, fibres... De nombreux nutriments essentiels se font rare, avec à la clé des répercussions sur la santé :
- Troubles digestifs liés au manque de fibres
- Fatigue, irritabilité, maux de tête dus aux carences en vitamines et minéraux
- Fonte musculaire par manque de glucides et excès de protéines
- Risque accru de calculs rénaux et de goutte
De plus, le rapport déséquilibré entre graisses, protéines et glucides chamboule le métabolisme et peut entraîner nausées, constipation, mauvaise haleine voire des douleurs abdominales. La "grippe cétogène" guette au début du régime !
Un régime dangereux pour le cœur et les artères
Riche en graisses saturées et pauvre en fibres, fruits et légumes, le régime cétogène cumule les facteurs de risque cardiovasculaire. Plusieurs études alertent sur ses effets délétères :
- Augmentation du "mauvais" cholestérol LDL, favorisant la formation de plaques d'athérome
- Élévation des triglycérides sanguins
- Aggravation de l'hypertension artérielle
- Risque accru d'arythmies cardiaques lié au déséquilibre électrolytique
Le régime cétogène figure d'ailleurs parmi les pires régimes pour la santé selon un récent rapport de l'American Heart Association. Les experts déconseillent fortement ce mode alimentaire, particulièrement aux personnes souffrant déjà de troubles cardiovasculaires.
Un stress pour le foie et les reins
L'afflux de graisses et de protéines à métaboliser met les organes à rude épreuve. Le foie, chargé de produire les corps cétoniques, et les reins, qui doivent éliminer l'excès d'acides aminés, sont particulièrement sollicités.
À long terme, ce travail supplémentaire pourrait entraîner une accumulation de graisses dans le foie (stéatose hépatique) voire une insuffisance rénale chez les personnes prédisposées. Les risques sont encore plus grands en cas de maladies préexistantes.
Enfin un effet yo-yo programmé
S'il peut faire perdre rapidement quelques kilos, le régime cétogène est difficile à tenir sur la durée. Ses restrictions alimentaires sont telles qu'une fois stoppé, le poids revient souvent en flèche, parfois même en dépassant le poids initial !
Le problème, c'est qu'en plus de la graisse, le régime fait perdre de la masse musculaire. Or les muscles consomment beaucoup d'énergie. En les perdant, le métabolisme ralentit. Au retour d'une alimentation normale, le corps a donc tendance à stocker davantage... et les kilos s'accumulent.
En conclusion : un régime à éviter !
Malgré sa popularité grandissante, le régime cétogène est loin d'être la panacée. Ses dangers potentiels pour la santé surpassent largement ses bénéfices hypothétiques, surtout à long terme.
En excluant des groupes d'aliments essentiels, ce régime extrême expose à des carences et des déséquilibres délétères, sans parler des risques cardiovasculaires et métaboliques qui lui sont associés. Un prix bien trop lourd à payer pour quelques kilos de perdus !
Pour perdre du poids durablement et sans danger, mieux vaut miser sur une alimentation équilibrée et variée, associée à une activité physique régulière. En cas de doute, n'hésitez pas à demander conseil à votre médecin ou à un diététicien nutritionniste.