Vitamine C et absorption : les dernières découvertes scientifiques à connaître

Vous êtes perdus dans la jungle des compléments alimentaires en vitamine C ? Entre l'acide ascorbique, l'ascorbate de calcium ou encore la vitamine C liposomale, difficile de s'y retrouver. Et surtout, de savoir laquelle est la plus efficace. Découvrez tout ce qu'il faut savoir pour choisir la forme de vitamine C la mieux assimilée par votre organisme.

Les différentes formes de vitamine C : un vrai casse-tête !

Quand on cherche à faire le plein de vitamine C, on se retrouve vite submergés par la multitude de formes disponibles :

• L'acide ascorbique, la forme la plus courante et la moins chère
• L'ascorbate de sodium, de calcium ou de magnésium, des sels tamponnés
• La vitamine C liposomale, encapsulée dans des vésicules lipidiques
• L'ester-C, une forme "améliorée" d'ascorbate de calcium

Chaque forme a ses avantages et ses inconvénients, mais laquelle est réellement la plus biodisponible ?

Ce que la science nous dit sur l'absorption de la vitamine C

De nombreuses études se sont penchées sur la question de l'assimilation de la vitamine C selon sa forme galénique. Voici ce qu'il faut retenir :

1. L'acide ascorbique : efficace mais irritant

Sous sa forme pure, l'acide ascorbique est très bien absorbé par l'organisme. Le hic ? Il a tendance à irriter le système digestif et peut provoquer des maux d'estomac, surtout à forte dose.

2. Les sels d'ascorbate : mieux tolérés mais moins concentrés

Les ascorbates (de sodium, de calcium...) sont généralement mieux supportés que l'acide ascorbique car leur pH est plus neutre. En revanche, ils apportent moins de vitamine C à poids égal. Il faut donc en prendre plus pour obtenir les mêmes effets.

3. La vitamine C liposomale : la nouvelle génération

Encapsulée dans des lipides, la vitamine C liposomale parvient intacte dans l'intestin où elle est directement assimilée. Des études montrent qu'elle est 50% plus biodisponible que les autres formes. Le top pour ceux qui ont un système digestif fragile.

Comment choisir sa vitamine C ?

Pour sélectionner la forme de vitamine C la plus adaptée à vos besoins, posez-vous les bonnes questions :

• Quel est votre budget ? Les formes les plus technologiques (liposomale, Ester-C) sont aussi les plus chères.
• Avez-vous une sensibilité digestive ? Si oui, optez pour les sels d'ascorbate ou la vitamine C liposomale.
• Quelles doses vous conviennent ? Moins concentrés, les ascorbates nécessitent de doubler les quantités par rapport à l'acide ascorbique et aux formes liposomales.

Demandez aussi l'avis d'un professionnel de santé qui saura vous guider en fonction de votre état et de vos objectifs.

Vous savez maintenant tout ce qu'il y a à savoir pour choisir la forme de vitamine C la plus adaptée à votre organisme ! 

Acide ascorbique, ascorbate ou liposomale, l'important est de ne pas vous tromper. Car pour profiter à fond des incroyables bienfaits de cette vitamine, encore faut-il être sûr de la recevoir là où il faut !