Pêches : 10 vertus santé incroyables de ce fruit d'été sucré

Doux, fondant, juteux... Difficile de résister à une belle pêche bien mûre en été ! En plus de régaler nos papilles, ce fruit est un véritable allié santé. Antioxydants puissants, minéraux protecteurs, fibres bienfaisantes... La pêche regorge de micronutriments qui préservent notre capital bien-être. Zoom sur 10 bonnes raisons de croquer la vie à pleines dents !

Une bombe d'antioxydants anti-âge et anti-cancer

La pêche doit sa couleur orangée de sa chair à une forte teneur en bêta-carotène. Ce précieux pigment est un antioxydant hors pair qui neutralise les radicaux libres, ces molécules instables qui endommagent nos cellules et accélèrent le vieillissement.

En prime, notre corps est capable de transformer ce bêta-carotène en vitamine A, essentielle pour la santé de nos yeux et de notre peau. La pêche renferme aussi un cocktail de polyphénols anti-inflammatoires et anticancer.

Un bouclier minéral pour le cœur et les os

Autre atout de la pêche : sa richesse en minéraux. Elle nous apporte notamment :

• Du magnésium, indispensable pour des os solides, un cœur en forme, un bon métabolisme et un niveau d'énergie optimal
• Du potassium qui régule la tension artérielle et soutient la fonction cardiaque
• Du fer pour prévenir l'anémie et renforcer nos défenses immunitaires

Ce cocktail minéral fait de la pêche une excellente alliée pour préserver notre capital osseux et cardiovasculaire.

Une source de fibres douces qui chouchoutent le transit

Avec 2 g de fibres par fruit, la pêche participe activement au bon fonctionnement de notre système digestif. Ses fibres insolubles facilitent le transit intestinal en augmentant le volume et la souplesse des selles, luttant ainsi contre la constipation.

Ses fibres solubles, elles, nourrissent notre microbiote intestinal. Elles stimulent la croissance des bonnes bactéries du côlon qui produisent des acides gras protecteurs pour la muqueuse. Un vrai soulagement en cas de troubles digestifs type côlon irritable, maladie de Crohn...

Un allié digestion et minceur qui booste le métabolisme

Pauvre en calories (50 kcal/100 g) mais riche en fibres et en eau, la pêche calme les fringales sans faire exploser l'apport calorique. En retardant la sensation de faim, elle s'impose comme le parfait en-cas minceur.

Ses fibres prébiotiques optimisent aussi notre métabolisme en stimulant les bactéries intestinales brûle-graisse. De quoi garder la ligne sans se priver de gourmandise !

5 autres pouvoirs santé étonnants des pêches

1. Elles protègent la peau des UV

Leur forte teneur en bêta-carotène et en vitamine C protège la peau du photovieillissement et des dommages cellulaires dus au soleil.

2. Elles diminuent les risques cardiaques

Manger des pêches aiderait à réduire hypertension et taux de cholestérol. Leur jus inhiberait une hormone (angiotensine II) impliquée dans la montée de tension.

3. Elles soulagent les symptômes d'allergie

En limitant la libération d'histamine dans le sang et l'inflammation, les pêches atténuent les réactions allergiques (rhinite, conjonctivite, démangeaisons...)

4. Elles dopent les performances cérébrales

Riches en flavonoïdes et en vitamine B3, les pêches stimulent la circulation cérébrale et la production de neurotransmetteurs impliqués dans la mémoire et la concentration.

5. Elles préviennent les calculs rénaux

Grâce à leur bon rapport potassium/calcium et à leurs citrates, les pêches limitent la formation de calculs rénaux et favorisent leur dissolution.

Nos conseils pour profiter des pêches au maximum

Bien les choisir

Une pêche mûre à point doit être charnue, souple mais ferme, avec une peau lisse et veloutée. Si possible, privilégiez des fruits bio ou de production locale pour un maximum de saveurs et de nutriments.

Bien les conserver

Placez vos pêches dans le bac à fruits du réfrigérateur et consommez-les dans les 4-5 jours. Pour les faire mûrir, laissez-les à température ambiante dans une corbeille jusqu'à ce qu'elles soient tendres et parfumées.

Bien les déguster

Crue, en morceaux ou en smoothie, la pêche dévoile toutes ses saveurs et vertus santé. Poêlée ou rôtie, elle libère ses sucres naturels. En compote ou confiture, elle reste un délicieux concentré de bienfaits.