Les secrets de nos grands-mères pour équilibrer son cholestérol sans médicaments

Le cholestérol est un lipide essentiel pour notre organisme, mais lorsqu'il est présent en excès, il peut devenir un véritable fléau pour notre santé cardiovasculaire. Avant l'avènement des médicaments modernes, nos grands-mères avaient plus d'un tour dans leur sac pour réguler naturellement leur taux de cholestérol. Découvrez leurs remèdes ancestraux à base de plantes, d'aliments et de conseils de vie sains pour retrouver un cœur en pleine forme !

L'ail, l'allié méconnu pour réguler le taux de cholestérol

Nos aïeules connaissaient bien les vertus de l'ail pour la santé cardiovasculaire. Riche en allicine, ce bulbe aromatique aide à faire baisser le "mauvais" cholestérol LDL tout en augmentant le "bon" cholestérol HDL. Consommer 1 à 2 gousses d'ail crues par jour permettrait de réduire jusqu'à 9% son taux de cholestérol total selon des études. Pour profiter pleinement de ses bienfaits, il est préférable de consommer l'ail cru, haché ou écrasé. On peut l'ajouter à une vinaigrette, à un guacamole ou encore le mélanger à du fromage blanc.

Le vinaigre de cidre, un remède ancien pour équilibrer le cholestérol

Utilisé depuis des siècles, le vinaigre de cidre non pasteurisé regorge d'acide acétique et de pectines. Ces composés aident à éliminer le cholestérol en excès et à prévenir la formation de plaques d'athérome dans les artères. Diluer 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre dans un verre d'eau tiède, à boire avant chaque repas. Pour optimiser son action, il est conseillé de privilégier un vinaigre de cidre brut, non filtré et avec la mère. Celle-ci concentre une grande quantité de probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale et cardiovasculaire.

Les fibres solubles, le secret de nos grands-mères pour assainir le cholestérol

Haricots secs, avoine, son de blé... Les fibres solubles étaient très présentes dans l'alimentation de nos aïeux. Et pour cause : elles captent le cholestérol dans l'intestin et l'empêche d'être absorbé dans le sang. Viser 10 à 15 g de fibres solubles par jour permettrait d'abaisser jusqu'à 10% son taux de cholestérol LDL. Pour atteindre cet objectif, pensez à consommer quotidiennement des légumineuses, des fruits et des céréales complètes. Les flocons d'avoine, à raison de 3 cuillères à soupe par jour, sont particulièrement intéressants pour leur richesse en bêta-glucanes.

La courgette, un légume ancestral contre le mauvais cholestérol

Peu calorique et riche en pectines, en stérols végétaux et en antioxydants, la courgette s'avère un précieux soutien pour faire baisser le cholestérol. Crue ou cuite, elle se prête à de nombreuses préparations culinaires. Consommer au moins 3 portions de 200 g de courgettes par semaine pour profiter de ses bienfaits. On peut la déguster en tagliatelles crues, en rondelles sautées à l'huile d'olive, en soupe froide ou encore farcie de quinoa et de légumes. La courgette est également très intéressante pour remplacer les féculents raffinés et alléger ses repas du soir.

Les tisanes, un rituel santé légué par nos aïeules

Pour réguler naturellement le cholestérol, les tisanes étaient un incontournable des pharmacopées de nos grands-mères. Aubépine, olivier, artichaut... De nombreuses plantes agissent en synergie pour protéger le cœur et les artères. Laisser infuser 1 cuillère à soupe du mélange dans 25 cl d'eau frémissante pendant 10 minutes, à raison de 3 tasses par jour entre les repas. Vous pouvez composer votre propre mélange de plantes en fonction de vos besoins et de vos goûts. L'aubépine aide à réguler le rythme cardiaque, l'olivier favorise la souplesse des artères et l'artichaut stimule l'élimination du cholestérol par la bile.

Quelle huile choisir pour limiter le cholestérol selon les grands-mères ?

Exit le beurre, place aux huiles végétales riches en acides gras insaturés ! Olive, colza, noix... Nos grands-parents avaient l'habitude de varier les huiles en fonction des préparations. Et ils avaient raison : consommer 2 cuillères à soupe par jour d'un mélange d'huiles aide à rééquilibrer le rapport entre bon et mauvais cholestérol. L'huile d'olive, riche en acides gras monoinsaturés, est idéale pour la cuisson à basse température et l'assaisonnement. L'huile de colza, quant à elle, a l'avantage d'avoir un excellent rapport oméga-6/oméga-3. Enfin, l'huile de noix, à consommer exclusivement crue, regorge d'oméga-3 aux vertus anti-inflammatoires.

La marche, le réflexe santé de nos aînés pour réguler le cholestérol

Marcher quotidiennement était une évidence pour les générations précédentes. Cet exercice doux et régulier s'avère très efficace pour stimuler l'élimination du mauvais cholestérol et renforcer la santé cardiovasculaire globale. Viser au moins 30 minutes de marche d'un bon pas chaque jour. Pour optimiser les bienfaits de la marche sur le cholestérol, n'hésitez pas à varier les parcours et les terrains. Marcher en forêt, en bord de mer ou en montagne permet de travailler différemment son souffle et son rythme cardiaque. Et pour booster sa motivation, pourquoi ne pas opter pour la marche nordique ?

Les noix, des fruits secs précieux pour assainir le cholestérol

Riches en acides gras oméga-3, en phytostérols, en fibres et en antioxydants, les noix étaient souvent grignotées par nos aïeux. Consommer une petite poignée de noix non salées (environ 30 g) 4 à 5 fois par semaine aide à faire baisser le cholestérol LDL de 5% en moyenne. Pour varier les plaisirs, alternez entre les noix de Grenoble, les noix de pécan, les noix de macadamia ou encore les noix du Brésil. Pensez également à saupoudrer vos salades et vos plats de cerneaux de noix concassés. Vous pouvez même préparer votre propre purée de noix en mixant finement des noix avec un peu d'huile de coco.

Cholestérol : les bienfaits des légumineuses redécouverts par nos grand-mères

Lentilles, pois, haricots... Autrefois consommées plusieurs fois par semaine, les légumineuses regagnent leurs lettres de noblesse. Leurs fibres solubles et leurs protéines végétales permettent de réduire l'absorption intestinale du cholestérol. 

En remplaçant la viande par des légumineuses 2 à 3 fois par semaine, on peut abaisser jusqu'à 5% son LDL. Pour en apprécier toute la saveur et la texture, cuisez vos légumineuses maison après les avoir fait tremper toute une nuit. Vous pouvez également utiliser des légumineuses en conserve, à condition de bien les rincer. Houmous, dahl de lentilles corail, chili sin carne... Laissez libre cours à votre créativité !