8 aliments à bannir d'urgence si vous souffrez de gastrite (et les 5 à adopter !)

Découvrez les meilleurs aliments pour soulager les symptômes de la gastrite et retrouver un confort digestif

La gastrite, cette inflammation de la muqueuse de l'estomac, peut être causée par de multiples facteurs : infection, stress, médicaments, maladie auto-immune... Mais saviez-vous que votre alimentation joue un rôle clé dans le soulagement des symptômes ? Certains aliments peuvent en effet irriter davantage votre estomac sensible, tandis que d'autres favorisent la réduction de l'inflammation. Voici nos conseils nutritionnels pour composer vos repas du matin au soir et apaiser durablement votre gastrite.

Les 8 familles d'aliments à limiter en cas de gastrite

Pour mettre votre estomac au repos et réduire l'inflammation, il est recommandé d'éviter temporairement certains aliments connus pour leur effet irritant sur la muqueuse gastrique :

1. Les aliments gras : fritures, sauces grasses, charcuteries, fromages fondus...
2. Les aliments très sucrés : confiseries, pâtisseries, confitures, fruits en conserve...
3. Les aliments acides : agrumes, tomates cuites, vinaigre, cornichons...
4. Les fromages fermentés
5. Les poissons fumés
6. Certains légumes : choux, chou-fleur, choucroute, ail, oignon cru...
7. Les épices et condiments forts : poivre, moutarde, piment, curry...
8. Les boissons irritantes : café, thé noir, sodas, alcool, jus d'agrumes...

Les 5 catégories d'aliments à favoriser pour apaiser votre gastrite

À l'inverse, certains groupes d'aliments sont particulièrement indiqués pour réduire l'inflammation et soulager les symptômes de la gastrite :

1. Les aliments riches en fibres : fruits et légumes frais
2. Les aliments pauvres en matière grasse : poisson, viandes maigres
3. Les aliments peu acides
4. Les boissons non gazeuses et sans caféine
5. Les aliments faciles à digérer : riz, pâtes, banane, yaourt, compote...

Exemples de menus adaptés pour calmer la gastrite

Pas toujours facile de savoir quoi mettre dans son assiette quand on souffre de gastrite. Voici quelques idées de repas équilibrés et faciles à digérer :

• Petit-déjeuner : banane, yaourt, pain grillé, miel, thé vert
• Déjeuner : poulet grillé, riz basmati, légumes cuits, compote
• Dîner : poisson vapeur, pâtes, œuf à la coque, tisane

Nos réponses à vos questions sur la gastrite et l'alimentation

Combien de temps faut-il suivre ce régime pour soulager la gastrite ?

Il est conseillé de suivre ces recommandations le temps que l'inflammation diminue et que les symptômes s'apaisent, en général quelques semaines. Réintroduisez ensuite progressivement les aliments en testant votre tolérance.

Peut-on manger des fruits avec une gastrite ?

Oui, à condition de privilégier les fruits les moins acides et de les consommer bien mûrs. Évitez temporairement les agrumes et les fruits acides (kiwi, ananas...) qui peuvent irriter la muqueuse. La banane est souvent très bien tolérée.

Quels sont les meilleurs modes de cuisson en cas de gastrite ?

Préférez les cuissons douces qui préservent la digestibilité des aliments : vapeur, à l'eau, au four, pochage... Évitez les préparations grasses comme les fritures ou les sauces en cas de crise.