Cette épice parfumée est la tisane star de l'hiver
Crédit Photo : Depositphotos Quand les températures chutent et que les virus hivernaux pointent le bout de leur nez, il est essentiel de prendre soin de soi de manière naturelle. Et pour cela, rien de tel qu'une délicieuse tisane à base d'une épice ancestrale aux multiples vertus : la cannelle. Découvrez pourquoi boire quotidiennement une infusion de cannelle est le remède idéal pour traverser la saison froide en pleine forme.
La cannelle, une épice qui réchauffe le corps en douceur
Originaire du Sri Lanka, la cannelle est une épice obtenue à partir de l'écorce intérieure de plusieurs espèces de canneliers. Utilisée depuis des millénaires en Asie pour ses bienfaits sur la santé, elle a la particularité de réchauffer l'organisme de l'intérieur grâce à ses propriétés thermogéniques. Consommer régulièrement une tisane de cannelle stimule la thermogenèse, ce processus métabolique qui produit de la chaleur et augmente la température corporelle.
Boire une tasse d'infusion de cannelle le matin au réveil ou après une exposition au froid aide ainsi à lutter naturellement contre l'hypothermie. Cette boisson chaude est idéale pour se réchauffer après une balade hivernale ou une journée dans un bureau surchauffé qui assèche les muqueuses. La chaleur apaisante de la tisane combinée aux bienfaits thermogéniques de la cannelle réchauffe tout le corps, de la tête aux pieds.
Une tisane de cannelle pour réguler la glycémie et limiter les fringales
La cannelle est réputée pour ses propriétés régulatrices du taux de sucre dans le sang. De nombreuses études ont montré que cette épice aide à améliorer la sensibilité à l'insuline et à diminuer la glycémie, en particulier après les repas. Boire une tisane de cannelle permet de lisser la courbe glycémique et d'éviter les pics de sucre et les fringales qui surviennent souvent en hiver.
En effet, avec le froid et le manque de luminosité, il est fréquent de ressentir une baisse d'énergie et l'envie de consommer des aliments réconfortants riches en sucres et en graisses. Mais ces envies passagères perturbent l'équilibre glycémique et favorisent la prise de poids. Siroter une tisane de bâtons de cannelle aide à réguler naturellement la glycémie pour retrouver de l'énergie sans succomber aux tentations sucrées.
Les vertus anti-infectieuses de la cannelle pour renforcer l'immunité
Avec la baisse des températures, notre système immunitaire est mis à rude épreuve. Virus de la grippe, rhume, gastro-entérite... Les infections hivernales sont nombreuses et il est important de renforcer ses défenses naturelles pour y faire face. Grâce à ses puissantes propriétés anti-infectieuses, la cannelle est un allié de taille pour booster l'immunité pendant la saison froide.
Riche en antioxydants, cette épice contient de la cinnamaldéhyde, un composé actif qui inhibe le développement de nombreux germes comme les bactéries, les virus et les champignons. Des chercheurs ont découvert que la cannelle était capable de stopper la prolifération du virus de la grippe et de réduire la durée des symptômes grippaux. Boire une tisane aux bâtons de cannelle stimule donc les défenses immunitaires pour mieux lutter contre les infections de l'hiver.
Une boisson chaude parfumée pour apaiser le stress hivernal
La cannelle n'est pas seulement bénéfique pour la santé physique, elle agit aussi positivement sur le moral et le bien-être émotionnel. Son parfum chaud et envoûtant est réputé pour apaiser le stress, l'anxiété et les tensions. Savourer une tisane à la cannelle est un véritable moment de détente et de réconfort, surtout pendant les mois d'hiver souvent synonymes de fatigue et de baisse de moral.
Les journées qui raccourcissent, le manque d'ensoleillement et le froid qui s'installe mettent l'humeur à rude épreuve. Le blues hivernal touche de nombreuses personnes qui se sentent stressées, irritables et à fleur de peau. Préparer une tisane à la cannelle et humer ses effluves apaisants est un rituel relaxant. Cette boisson douce favorise la sérénité et aide à mieux gérer le stress pour appréhender l'hiver avec plus de douceur.
Cannelle de Ceylan ou cassia : quelle variété choisir pour sa tisane ?
Il existe plusieurs variétés de cannelle mais les deux principales sont la cannelle de Ceylan et la cassia, aussi appelée cannelle de Chine. Si elles ont une apparence et un goût similaires, elles présentent des différences de qualité et de composition. La cannelle de Ceylan est plus rare et plus chère, mais c'est la variété la plus fine et la plus recherchée pour ses bienfaits santé supérieurs.
La cannelle cassia contient des taux élevés de coumarine, une substance potentiellement toxique pour le foie si elle est consommée en grande quantité. Pour profiter pleinement des vertus d'une tisane à la cannelle sans danger, il est donc conseillé de privilégier la cannelle de Ceylan de qualité biologique. Les bâtons se dissolvent parfaitement dans l'eau chaude pour une boisson saine et savoureuse.