Fatigue, vertiges, problèmes de peau... Et si vous étiez intolérant à l'histamine sans le savoir ?

Intolérance à l'histamine : les symptômes qui doivent alerter et les solutions naturelles pour en sortir

Digestion perturbée, peau qui démange, fatigue chronique, vertiges... Si ces symptômes vous sont familiers et qu'aucun diagnostic clair n'a été posé, peut-être souffrez-vous d'une intolérance à l'histamine. Ce trouble méconnu toucherait 15% de la population. Le point sur cette maladie "caméléon" et les solutions naturelles pour la soulager.

L'histamine, une molécule à double visage

L'histamine est une substance naturellement produite par l'organisme, mais aussi apportée par l'alimentation. Dans le corps, elle agit comme :

• Un neurotransmetteur qui stimule l'éveil et la vigilance intellectuelle
• Un messager qui active la sécrétion d'acide gastrique pour la digestion
• Un médiateur de l'inflammation et des réactions allergiques
• Un régulateur de la température corporelle, du rythme cardiaque, de la tension artérielle...

Bref, à dose physiologique, l'histamine est indispensable à de nombreuses fonctions. Mais chez certaines personnes génétiquement prédisposées ou suite à divers facteurs, un excès d'histamine peut vite devenir problématique.

Intolérance à l'histamine : une maladie aux 1000 visages

L'histaminose ou intolérance à l'histamine se manifeste par un véritable "feu d'artifice" de symptômes touchant de nombreux organes. Parmi les plus courants :

Troubles digestifs (les plus fréquents)

• Diarrhées peu après l'ingestion de certains aliments
• Ballonnements, flatulences, douleurs abdominales
• Reflux gastrique, brûlures d'estomac
• Nausées, vomissements

Troubles cutanés

• Rougeurs subites du visage (flush), démangeaisons
• Eczéma, urticaire, plaques rouges
• Gonflement du visage, des mains, des pieds
• Aggravation d'une rosacée, d'une dermatite atopique

Troubles neurologiques et généraux

• Maux de tête, migraines
• Fatigue chronique, malaises, vertiges
• Difficultés de concentration, confusion mentale
• Insomnies, réveils nocturnes
• Palpitations cardiaques, essoufflement
• Douleurs articulaires, pseudo-fibromyalgie

Bref, l'histaminose est un véritable "caméléon" qui peut prendre de nombreux visages. D'où l'errance diagnostique fréquente et l'incompréhension des malades qui enchaînent les examens sans réponse.

Les 2 grandes causes d'intolérance à l'histamine

Schématiquement, un excès d'histamine dans le corps peut avoir 2 origines :

1. Une mauvaise dégradation de l'histamine alimentaire

Certains aliments sont naturellement riches en histamine (chocolat, fromages affinés, charcuteries, poissons gras, fruits exotiques...) ou en libèrent lors de leur digestion (tomates, fraises, agrumes, épinards...). Normalement, une enzyme intestinale, la diamine oxydase (DAO) dégrade l'histamine alimentaire évitant son accumulation. Mais chez 3 à 10% des gens, l'activité de la DAO est insuffisante !

2. Une libération excessive d'histamine par les mastocytes

Les mastocytes sont des globules blancs qui stockent l'histamine. Lors d'une allergie, d'un stress, d'une infection, d'une inflammation, ils libèrent massivement de l'histamine provoquant les symptômes d'intolérance. Le SAMA, une maladie de l'activation excessive des mastocytes, serait en cause.

Bien sûr, les deux mécanismes sont souvent intriqués : une mauvaise digestion de l'histamine irrite l'intestin, entraîne une hyperperméabilité qui active à son tour les mastocytes, entretenant le cercle vicieux de l'histaminose.

Traiter l'intolérance à l'histamine : les solutions naturelles

En attendant un diagnostic médical précis du SAMA qui progresse mais reste compliqué, vous pouvez agir à plusieurs niveaux pour soulager les symptômes et retrouver un équilibre :

Rééquilibrer son alimentation

L'objectif est de réduire temporairement les aliments les plus riches en histamine, le temps de reconstituer ses réserves en DAO. Mais inutile de se faire un régime drastique ! Mieux vaut identifier ses propres aliments "déclencheurs" et les éliminer un temps. La liste SIGHI, qui classe les aliments en 4 catégories selon leur teneur en histamine, est une bonne base de travail.

Supplémenter en DAO

Pour optimiser la digestion de l'histamine alimentaire, on peut prendre de la DAO en complément alimentaire. Elle peut être d'origine végétale (à base de germes de pois) ou animale (à base de rein de porc). Il existe aussi des complexes associant DAO + cofacteurs (vitamines B6, C, cuivre, zinc) pour booster son action.

Apaiser les mastocytes avec des antihistaminiques naturels

Certaines molécules naturelles ont une puissante action antihistaminique en stabilisant les mastocytes. C'est le cas de la quercétine (antioxydant du raisin), de la nallingénine (flavonoïde des agrumes), du resvératrol (polyphénol de la vigne), des oméga-3 ou encore de la vitamine C. On les trouve dans des compléments "spécial histamine".

Soigner sa flore intestinale

Un intestin irrité et hyperperméable aggrave l'histaminose. Pour le réparer, misez sur les probiotiques riches en souches anti-inflammatoires (Lactobacillus Rhamnosus, Bifidobacterium infantis...), les prébiotiques (inuline, FOS...) et les acides gras oméga-3 EPA et DHA. En cas de SIBO suspecté, un protocole adapté à base d'huiles essentielles est souhaitable en parallèle.

Réduire le stress oxydant et inflammatoire

Le stress oxydant et l'inflammation sont des facteurs aggravants d'histaminose. Pour les juguler, adoptez une alimentation riche en antioxydants (curcuma, thé vert, romarin, vitamines C et E...), mais aussi une activité physique régulière et des techniques de relaxation (cohérence cardiaque, yoga, méditation...). Les oméga-3 et le magnésium sont aussi de précieux alliés anti-stress.

En pratique, le chemin vers la guérison de l'histaminose est propre à chacun et nécessite souvent l'accompagnement d'un thérapeute expert (médecin, naturopathe, micronutritionniste...). Mais avec de la patience et un protocole adapté, il est tout à fait possible de retrouver un équilibre... et une vie normale !

Nos réponses à vos questions sur l'intolérance à l'histamine

Peut-on guérir définitivement une intolérance à l'histamine ?

Oui, à condition de s'attaquer à la racine du problème (perméabilité intestinale, déséquilibres de la flore, carences en DAO...). Bien sûr, plus le trouble est ancien, plus la guérison sera longue. Mais dans tous les cas, une amélioration significative des symptômes est possible en quelques mois.

Quels sont les meilleurs compléments alimentaires anti-histamine ?

Les complexes associant de la DAO (végétale ou animale), des cofacteurs (vitamines B6, C, cuivre, zinc) et des antihistaminiques naturels (quercétine, nallongénine, resvératrol...) sont les plus complets. Demandez conseil à votre thérapeute.

Faut-il supprimer définitivement les aliments riches en histamine ?

Non, une fois l'équilibre rétabli, la plupart des aliments sont à nouveau tolérés. Pendant la phase de "sevrage", on élimine temporairement les plus dosés pour soulager l'intestin. Mais l'objectif est de diversifier à nouveau son alimentation dès que possible.

L'intolérance à l'histamine est-elle héréditaire ?

Il existe probablement un terrain génétique favorisant, lié à un déficit congénital en DAO. Mais ce n'est pas une fatalité ! En prenant en charge son hygiène de vie globale (alimentation, gestion du stress, activité physique...), on peut parfaitement vivre avec.