La meilleure plante à mettre sur le barbecue est aussi le meilleur détoxifiant du foie

Qui n'a jamais saupoudré son plat d'un peu de romarin pour relever les saveurs ? Mais saviez-vous que cette herbe aromatique star de la cuisine méditerranéenne est aussi une précieuse alliée santé ? De la digestion au système nerveux en passant par le foie, le romarin soigne de la tête aux pieds. Alors, prêt(e) à découvrir tous ses bienfaits ? C'est parti !

Le romarin, un super protecteur et détoxifiant du foie

Le foie est un organe essentiel qui joue un rôle central dans la digestion et la détoxification de l'organisme. Et justement, le romarin est l'un de ses meilleurs amis ! Ses feuilles, riches en composés antioxydants et en huiles essentielles, agissent à plusieurs niveaux :

• Elles stimulent la sécrétion de bile par le foie et facilitent son évacuation vers l'intestin, ce qui améliore la digestion des graisses.
• Elles protègent les cellules du foie contre les substances toxiques (alcool, médicaments...) et aident à éliminer les déchets accumulés.
• Elles ont une action drainante et dépurative en cas de foie surchargé, par exemple après des excès alimentaires ou une intoxication.

Résultat : le foie est soulagé, régénéré et peut à nouveau assurer pleinement ses fonctions. Pour en profiter, on peut faire des cures de romarin sous forme d'infusion (1 cuillère à café par tasse, 10 minutes d'infusion), à raison de 2-3 tasses par jour pendant 3 semaines.

Un allié digestion au top contre les ballonnements

Non content de donner du goût à nos petits plats, le romarin est aussi un formidable stimulant digestif. Ses propriétés toniques et antiseptiques en font un allié de choix en cas de digestion difficile, de ballonnements ou de spasmes intestinaux :

• Il booste la sécrétion des sucs gastriques et facilite ainsi le travail de l'estomac.
• Il stimule l'appétit et tonifie l'ensemble du système digestif.
• Il combat les fermentations intestinales responsables des gaz et gonflements.
• Il calme les contractions douloureuses du ventre grâce à son action antispasmodique.

Bref, c'est la plante idéale pour retrouver un ventre plat et confortable, en particulier chez les personnes qui ont une digestion lente ou fragile. Et en bonus, son goût délicieux relève agréablement les plats un peu fades !

Un tonique naturel pour lutter contre la fatigue physique et psychique

Vous vous sentez fatigué(e), à plat, sans énergie ? Le romarin est votre allié pour retrouver tonus et vitalité ! Grâce à son action stimulante sur les glandes surrénales, il agit comme un véritable « coup de fouet » naturel pour l'organisme :

• Il redonne de l'énergie aux personnes fatiguées, surmenées ou en convalescence.
• Il améliore les performances physiques et intellectuelles (idéal en période d'examens !)
• Il combat la déprime passagère et redonne confiance et optimisme.
• Il stimule la mémoire et la concentration grâce à ses propriétés anti-oxydantes.

Que ce soit pour le corps ou pour le moral, le romarin est donc un précieux soutien en cas de fatigue ou de baisse de régime. Sous forme d'infusion tonique le matin ou en début d'après-midi, il vous aidera à recharger vos batteries !

Une action positive sur le système cardiovasculaire

Autre propriété intéressante du romarin : son action régulatrice sur la circulation sanguine et la tension artérielle. En effet, cette plante contient des molécules vasoconstrictrices qui resserrent les vaisseaux sanguins et font ainsi remonter la pression artérielle.

Cet effet « hypertenseur » léger est particulièrement intéressant pour les personnes qui ont une tension plutôt basse (hypotension), avec son cortège de symptômes : fatigue, vertiges, maux de tête... Quelques tasses de romarin par jour permettent de retrouver un meilleur tonus vasculaire de façon naturelle.

Attention toutefois à ne pas en abuser, surtout si vous souffrez d'hypertension ou de problèmes cardiaques. Dans ce cas, demandez l'avis de votre médecin avant de consommer du romarin de façon thérapeutique.

Mode d'emploi et précautions d'usage du romarin

Le romarin est généralement bien toléré aux doses recommandées, mais il existe quelques contre-indications et précautions à connaître :

• Déconseillé en cas d'hypertension, de grossesse et d'allaitement (sauf usage culinaire ponctuel).
• À éviter le soir car il peut perturber le sommeil (sauf pour les personnes dépressives).
• Interactions possibles avec certains médicaments : demandez conseil à votre médecin ou pharmacien.
• Ne pas utiliser d'huile essentielle de romarin par voie orale sans avis médical.

Côté préparation, rien de plus simple pour profiter des bienfaits du romarin :

• Infusion digestive : 1 cuillère à café de feuilles séchées pour 1 tasse d'eau bouillante, infuser 10 min. 2 à 3 tasses par jour en dehors des repas.
• Décoction hépatique et tonique : faire bouillir 1 c. à café de romarin dans 1 tasse d'eau pendant 5 min, puis infuser 10 min. 2 à 3 tasses par jour.
• Inhalation décongestionnante : 3-4 gouttes d'huile essentielle dans un bol d'eau chaude. Inspirer les vapeurs 5 min matin et soir.

Vous l'aurez compris, le romarin est bien plus qu'un simple aromate ! C'est une véritable plante médicinale aux multiples facettes, capable de soulager de nombreux maux du quotidien. Alors n'hésitez pas à l'utiliser en cuisine et en tisane pour profiter de tous ses bienfaits. Votre santé vous dira merci !

Nos réponses à vos questions sur les propriétés médicinales du romarin

Peut-on consommer du romarin tous les jours ?

Oui, il est possible de boire 2-3 tasses d'infusion de romarin par jour sur une base régulière, en cure de 3 semaines par exemple. Cela permet de profiter pleinement de ses vertus toniques et digestives. À éviter toutefois en cas d'hypertension ou de nervosité excessive.

Quelles parties de la plante utiliser en phytothérapie ?

En herboristerie, ce sont les feuilles de romarin qui sont utilisées pour leurs propriétés médicinales, sous forme de tisane (infusion ou décoction). On peut utiliser des feuilles fraîches ou séchées, l'idéal étant de se fournir auprès d'un herboriste pour avoir une plante de qualité.

Quelles sont les meilleures associations de plantes avec le romarin ?

Le romarin se marie très bien avec d'autres plantes aromatiques comme la sauge, le thym ou la sarriette. On peut aussi l'associer à des plantes digestives (menthe, mélisse...), des plantes du foie (artichaut, radis noir...) ou des toniques (ginseng, éleuthérocoque...).

Peut-on utiliser l'huile essentielle de romarin en cuisine ?

L'huile essentielle de romarin est déconseillée par voie orale car elle est très concentrée en molécules actives. Mieux vaut utiliser directement les feuilles fraîches ou séchées pour aromatiser vos plats, ou quelques gouttes d'hydrolat (eau florale) de romarin bio.