En juillet au potager : les 10 travaux indispensables pour de belles récoltes d'été

Ça y est, l'été est bien installé et le potager tourne à plein régime. Juillet est le mois des récoltes généreuses, des conserves et des premières confitures. Mais pas question de se reposer sur ses lauriers ! Pour prolonger ce bel élan, certains travaux sont indispensables. Voici les 10 tâches à réaliser en priorité pour entretenir votre potager et préparer vos récoltes des mois à venir.

1. Récoltez à foison les dons de l'été

Juillet signe l'apothéose des récoltes au potager. Vous allez pouvoir vous régaler de :

• Tomates bien charnues et gorgées de soleil
• Courgettes à foison et autres légumes du soleil (poivrons, aubergines...)
• Haricots verts, pois mange-tout et autres gourmandises à cueillir
• Concombres ultra désaltérants
• Pommes de terre à récolter en primeur

Sans oublier les aromatiques, les fragiles salades et tous les petits fruits rouges qui font le bonheur des desserts. La clé pour bien en profiter : récolter souvent et à maturité pour stimuler la production !

2. Semez pour votre potager d'automne

Vous pensiez la saison des semis terminée ? Détrompez-vous ! En juillet, on peut encore semer une belle variété de légumes pour garnir son potager jusqu'en automne :

• Haricots verts et haricots grains
• Carottes, betteraves et autres racines
• Radis (attention à bien les arroser pour éviter qu'ils ne piquent)
• Salades de toutes sortes
• Choux d'hiver (brocolis, choux de Bruxelles...)

Côté fleurs, c'est le moment de semer les bisannuelles qui fleuriront au printemps prochain (pensées, pâquerettes...).

3. Plantez les poireaux et autres légumes à récolte tardive

En plus des semis, juillet permet de planter les légumes d'automne/hiver en pépinière ou en godets, comme :

• Les poireaux (à repiquer avant le 14 juillet dit-on !)
• Les choux d'hiver (à récolter d'octobre à mars)
• Les laitues et autres salades à couper

Vous pouvez les intercaler entre les rangs de légumes déjà en place et en fin de récolte. C'est ça l'art de l'association et de la rotation sans temps mort au potager !

4. Arrosez pour des légumes bien gorgés et savoureux

Avec la chaleur qui s'intensifie, la demande en eau du potager explose. Pour obtenir de beaux légumes bien juteux, un arrosage régulier et abondant est crucial.

L'idéal est d'arroser le soir ou tôt le matin, en évitant de mouiller les feuilles pour limiter le développement des maladies. Ciblez la base des plantes et laissez l'eau bien s'infiltrer dans le sol.

Pensez à pailler généreusement autour des cultures pour maintenir la fraîcheur et espacer les arrosages. Un potager paillé, c'est un potager qui résiste mieux au stress hydrique !

5. Paillez pour protéger et nourrir votre sol

Justement, parlons-en du paillage ! Juillet est le moment parfait pour étaler un bon paillis protecteur au pied de vos légumes. Vous avez le choix entre :

• Paille, foin, herbes de tonte séchée
• BRF (bois raméal fragmenté)
• Compost ou fumier bien décomposé

Le paillis agit comme une couverture qui préserve l'humidité du sol, régule sa température et empêche la pousse des mauvaises herbes. En plus, en se décomposant, il nourrit la vie du sol et améliore sa structure. Un geste simple mais tellement bénéfique !

6. Surveillez l'apparition des maladies

Juillet rime souvent avec arrivée des maladies comme le tristement célèbre mildiou. Cette maladie fongique adore les pics d'humidité et de chaleur. Elle peut ruiner une culture de tomates ou de pommes de terre en quelques jours !

Soyez vigilant et inspectez vos légumes fréquemment. Au moindre signe (taches brunes, feuilles jaunissantes...), agissez vite en retirant les parties atteintes et en traitant préventivement avec une décoction naturelle (ail, prêle...) ou une bouillie bordelaise.

Pour éviter les attaques, aérez bien les plants, évitez de les mouiller en arrosant et renforcez-les avec une fumure adaptée.

7. Taillez et palissez pour des légumes sains et productifs

En juillet, les légumes prennent de l'ampleur ! Pour qu'ils restent sains et productifs, pensez à :

• Tuteurer et palisser les tomates, concombres, pois grimpants...
• Tailler les gourmands et feuilles du bas sur les tomates et aubergines
• Raccourcir les tiges des courges (courgettes, potirons...) pour favoriser la mise à fruits

Le but ? Obtenir des plants aérés, dégagés du sol, pour optimiser la production et limiter les contaminations par les pathogènes.

8. Apportez une fumure d'appoint aux cultures fatigués

Les cultures en place depuis le printemps comme les tomates, courgettes ou haricots commencent à s'épuiser. Pour les requinquer, apportez-leur une petite fumure d'entretien comme :

• Un engrais naturel du commerce (sang séché, farine de plume...)
• Un fertilisant maison (compost, ortie, consoude...)
• Un amendement organique type poudre d'os ou de corne

Attention à ne pas surdoser, le but est juste de donner un petit coup de fouet, pas de brûler les racines !

9. Ôtez les fleurs des plantes pérennes implantées dans l'année

Si comme moi vous avez planté cette année des framboisiers, cassissiers ou autres petits fruitiers, résistez à la tentation de les laisser fructifier.

Aussi dur que ce soit, coupez les fleurs dès leur apparition. Ainsi, les jeunes plants pourront consacrer toute leur énergie à développer leur système racinaire et leur structure. Ils n'en seront que plus vigoureux et généreux en fruits l'an prochain !

10. Récoltez les graines des fleurs annuelles pour l'an prochain

Les jolies fleurs semées au printemps comme les cosmos, soucis ou capucines arrivent déjà à maturité. Leurs têtes se dessèchent et les graines commencent à tomber.

C'est le moment de récolter ces précieuses semences ! Choisissez les plus beaux sujets, attendez que les têtes soient bien sèches et prélevez les graines. Vous les ressèmerez l'an prochain sans débourser un centime. Le troc entre jardiniers permet aussi d'enrichir sa collection !

Nos réponses aux questions les plus fréquentes sur l'entretien du potager en juillet

Comment se prémunir au mieux des maladies et ravageurs ?

La meilleure stratégie reste la prévention. Un sol vivant, des plantes bien nourries et aérées, une biodiversité équilibrée... C'est la base d'un potager en bonne santé. Installez aussi des abris pour les insectes auxiliaires (coccinelles, chrysopes...). Et surveillez quotidiennement l'état sanitaire de vos cultures pour réagir à la moindre alerte.

Faut-il laisser les légumes arrivés à maturité sur les plants ?

Non, au contraire ! Une courgette qui grossit, un concombre qui jaunit... C'est autant d'énergie que le plant ne consacre plus à la mise à fruits. En prélevant vos légumes dès qu'ils sont mûrs et tendres, vous stimulez votre plant à produire davantage. Le secret des récoltes abondantes se résume à : cueillir souvent !

Les vacances arrivent, comment entretenir le potager en mon absence ?

Si vous ne partez que quelques jours, un bon arrosage et un bon paillage juste avant le départ suffiront. Basculez les arrosages automatiques en mode "canicule". Si votre absence se prolonge, demandez à un voisin ou ami de passer récolter de temps en temps (il en profitera aussi!). Vous pouvez aussi installer des clayettes à l'ombre pour faire sécher vos légumes d'été.

Que faire des légumes abîmés ou en surnombre ?

Juillet donne souvent des légumes en excès ou avec des défauts (une vilaine tache, une drôle de forme...). Hors de question de les jeter ! Cuisinez-les en soupes, ratatouilles, coulis, conserves... Si vraiment il y en a trop, proposez-les à vos proches ou même sur les groupes de voisinage. L'abondance du potager est faite pour être partagée !

Vous l'aurez compris, le mois de juillet demande une présence quasi quotidienne au potager. Récolter, semer, planter, arroser, tailler, anticiper... Le travail ne manque pas ! Mais avec de la régularité et un peu d'organisation, vous en viendrez à bout. Et puis quelle fierté de voir son potager produire à foison grâce à ces bons soins ! Chaque bouchée des légumes fraîchement cueillis sera une récompense amplement méritée. Alors profitez à fond de ce beau mois de juillet, le potager n'attend que vous pour déployer ses merveilles !