14% de cholestérol en moins avec 1 seul bol de cet aliment méconnu
6 aliments magiques qui font fondre le mauvais cholestérol (l'astuce n°3 est bluffante !)
Vous avez un taux de cholestérol trop élevé malgré vos efforts ? Pas de panique ! Certains aliments ont le pouvoir de faire baisser naturellement le LDL-cholestérol, ce fameux "mauvais cholestérol" qui bouche les artères. Découvrez notre top 6 des aliments anticholestérol les plus efficaces, validés par la science. Le n°3 va vous étonner !
L'avocat, champion des graisses "santé" qui font fondre le LDL
Avec sa teneur exceptionnelle en acides gras mono-insaturés (les fameux AGMI), l'avocat est un allié de choix pour assainir votre bilan lipidique. Une étude a montré que consommer un avocat par jour pendant 5 semaines réduisait le taux de LDL-cholestérol de 13,5 mg/dl en moyenne.
Notre conseil : pensez à l'inclure dans vos salades, sandwichs et même vos smoothies. Mais évitez de le consommer avec des chips du commerce, trop riches en mauvaises graisses !
Les noix, des petites graines aux grands pouvoirs anticholestérol
Riches en acide alpha-linolénique (ALA), un type d'oméga-3 végétal, les noix sont des alliées de poids contre l'excès de cholestérol. D'après les études, en consommer une petite poignée par jour (30 g) permettrait de réduire le LDL de 4,3 mg/dL et les triglycérides de 2,3 mg/dL.
Notre conseil : pour profiter à fond de leurs bienfaits, préférez les noix nature, non salées et non grillées. Vous pouvez les grignoter telles quelles ou les ajouter dans vos plats.
Le son d'avoine, un concentré de bêta-glucanes ultra-efficace
Vous connaissez les vertus santé des flocons d'avoine ? Imaginez celles du son, encore plus concentré en fibres ! Une étude européenne a montré que consommer 1 bol de son d'avoine par jour faisait chuter le cholestérol de 14% en seulement 2 semaines. La clé ? Ses précieux bêta-glucanes, des fibres solubles qui piègent le cholestérol.
Notre conseil : saupoudrez-en sur vos laitages, compotes et salades de fruits. Mais méfiance avec les muffins industriels au son d'avoine, souvent trop gras et sucrés !
Le poisson, meilleure alternative à la viande pour le cœur
Si vous avez du mal à faire baisser votre cholestérol, il est temps de dire stop à la viande rouge et aux charcuteries, trop riches en graisses saturées. Préférez leur les poissons gras comme le saumon, le maquereau ou les sardines, qui regorgent d'oméga-3 protecteurs pour le cœur.
Notre conseil : visez 2 portions de 150 g de poisson par semaine. Et variez les plaisirs avec des recettes vapeur, grillées, en papillote... De quoi se régaler sans culpabiliser !
Le blanc d'œuf, un concentré de protéines sans cholestérol
Contrairement aux idées reçues, ce n'est pas l'œuf entier mais seulement le jaune qui est riche en cholestérol. La partie blanche, elle, n'en contient pas un gramme ! C'est donc l'alternative parfaite si vous surveillez votre taux.
Notre conseil : préparez une omelette blanche en séparant les blancs des jaunes, ou optez pour les œufs de poule sans jaune du commerce. Vous éviterez ainsi 1,6 g de cholestérol par œuf !
Nos réponses à vos questions sur les aliments anticholestérol
Quels sont les aliments les plus riches en fibres pour le cholestérol ?
Les champions toutes catégories sont le son d'avoine, les légumineuses (lentilles, pois chiches...), les fruits et légumes. Visez 25 à 30 g de fibres par jour pour un effet optimal sur le cholestérol et le transit.
Faut-il bannir tous les produits laitiers quand on a du cholestérol ?
Non, seuls les produits laitiers gras sont à limiter (fromages, crème, beurre...). Les yaourts et fromages blancs 0%, ainsi que le lait écrémé, restent de bonnes sources de calcium sans danger pour le cholestérol.
Les matières grasses végétales sont-elles conseillées ?
Oui, en particulier l'huile d'olive, de colza et de noix, riches en acides gras mono et poly-insaturés protecteurs. Préférez-les aux graisses saturées d'origine animale (beurre, crème, saindoux...).
Le cholestérol se soigne-t-il uniquement par l'alimentation ?
C'est la base, mais pour de meilleurs résultats, associez une alimentation saine à une activité physique régulière (au moins 30 min/jour) et à l'arrêt du tabac. Votre cœur vous dira merci !
En résumé, on n'est pas condamnés à manger triste et fade quand on a du cholestérol ! Avec ces 6 aliments à inclure dans votre menu quotidien, vous pouvez vous régaler en faisant activement baisser votre taux. Alors foncez les tester et partagez-nous vos meilleures recettes !