L'alimentation anti-âge qui booste votre collagène selon ce dermatologue

Avec le temps, notre peau perd en fermeté et en élasticité. La raison ? Notre corps fabrique moins de collagène, cette protéine qui maintient la structure de notre derme. Résultat, les rides s'installent et les contours se relâchent. Si les cosmétiques et la médecine esthétique peuvent aider, un levier puissant est souvent négligé : notre alimentation ! Explications avec le Dr Antoine Pez, dermatologue.

Le collagène, ciment de jeunesse de notre peau

Avant d'aller plus loin, un petit rappel s'impose. Le collagène est la protéine la plus abondante de notre corps (25% de notre masse protéique !). Il assure la cohésion, l'élasticité et la régénération de tous nos tissus conjonctifs : peau, tendons, ligaments, cartilages, os...

Problème : avec l'âge, notre production de collagène diminue. Et c'est là que ça se gâte pour notre peau :

Elle perd en fermeté et en densité
Les rides d'abord superficielles se creusent
Le fameux "ovale du visage" se relâche
Le teint devient terne et les taches apparaissent

Un processus naturel qui s'accélère dès 30 ans et se poursuit inexorablement. Sauf si on lui met des bâtons dans les roues !

L'alimentation, un levier 100% naturel pour doper son collagène

La bonne nouvelle, c'est qu'on peut agir sur notre production de collagène. Et le levier le plus puissant est celui qu'on a sous notre nez 3 fois par jour : notre alimentation !

Eh oui, certains aliments sont de véritables boosters de collagène. Soit parce qu'ils en contiennent (en petites quantités), soit parce qu'ils stimulent sa production par l'organisme. Tour d'horizon des meilleurs alliés de notre peau.

1. Les aliments riches en lysine et proline

Ces deux acides aminés sont les principales briques de construction du collagène. Pour en fabriquer, notre corps a besoin d'un apport régulier, à trouver dans :

2. Les aliments riches en vitamine C

Autre ingrédient indispensable à la production de collagène : la vitamine C. Cette molécule permet de lier les fibres de collagène entre elles, pour former un réseau dense et élastique.

On la trouve en abondance dans les fameux agrumes (citron, orange, pamplemousse...), mais aussi dans :

Les fruits rouges : cassis, fraises, framboises...
Certains légumes : poivrons, brocolis, épinards, choux...
Les fameuses baies d'acérola, les championnes de la vitamine C

Là encore, les compléments alimentaires peuvent être une option si vos apports sont limités. À condition de choisir de la vitamine C naturelle (acérola) ou de synthèse mais bien dosée et assimilable (type Ester-C).

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3. Le collagène marin, un actif aux résultats prometteurs

Depuis quelques années, un actif anti-âge fait le buzz : le collagène marin. Issu de poissons (requin, saumon...), il aurait des vertus spectaculaires sur la peau. Du moins sur le papier !

En pratique, les études cliniques sont encore limitées. Certaines montrent une amélioration de l'hydratation, des ridules voire de la densité cutanée après 2-3 mois de cure. Mais les bénéfices restent modestes et les preuves scientifiques manquent pour généraliser.

Alors, faut-il se ruer sur ces gélules ? Pas forcément, tempère le Dr Pez. Sauf en cas de carence avérée en lysine et proline, une alimentation équilibrée couvre largement nos besoins. Le collagène marin est plus un "boost" ponctuel qu'un réflexe au long cours.

Les autres ingrédients alimentaires qui chouchoutent notre collagène

Au-delà de ces "briques" de collagène, d'autres actifs alimentaires participent au maintien d'une peau jeune et rebondie. La preuve par 3 :

1. Le zinc, un oligo-élément qui compte

Ce minéral joue un rôle central dans le renouvellement cellulaire et la synthèse des protéines dermiques. Une carence en zinc peut vite devenir catastrophique pour la peau !

Heureusement, il est largement présent dans notre alimentation :

Dans les huîtres, les reines du zinc
Dans la viande, les œufs, les produits laitiers
Dans les céréales complètes et les légumineuses

À moins d'être végétalien ou d'avoir des troubles de l'absorption, les carences sont rares. Mais une petite cure de temps en temps ne fait pas de mal, surtout en période de stress ou de surmenage.

2. Les oméga-3, des actifs anti-inflammatoires surpuissants

Ces acides gras essentiels sont de véritables garde-fous anti-âge. Leurs atouts :

Ils luttent contre l'inflammation chronique, terreau du vieillissement cutané
Ils renforcent la barrière cutanée, donc la résistance de la peau
Ils boostent la microcirculation, pour une peau plus "glowy"

Leurs meilleures sources ? Les poissons gras (sardine, maquereau, saumon...), l'huile de colza ou de noix, les fruits oléagineux (amandes, noisettes...). En clair, les aliments bruts, riches en lipides de qualité.

3. Les polyphénols, des antioxydants qui ne vous veulent que du bien

La vitamine C n'est pas la seule à protéger notre peau des radical libres responsables du vieillissement. D'autres antioxydants, les polyphénols, font un travail remarquable. Ces molécules aux pouvoirs variés (flavonoïdes, tanins, anthocyanes...) sont présentes dans :

Tous les fruits et légumes colorés : myrtilles, grenade, raisin...
Certaines épices et aromates : thé vert, curcuma, cannelle, romarin...
Certaines boissons : thé, café, vin rouge (avec modération !)
Le chocolat noir, qui contient beaucoup de flavonoïdes

Varier les couleurs dans son assiette, c'est s'offrir un véritable bouclier anti-âge naturel. La meilleure façon de garder une peau lumineuse et tonique, à tous les âges de la vie !

Les gestes alimentaires à proscrire pour protéger son collagène

Si certains aliments boostent et protègent notre collagène, d'autres au contraire lui font un mal fou ! Deux catégories à mettre sur la liste noire :

1. Le sucre sous toutes ses formes

Sodas, bonbons, pâtisseries... Les aliments ultra-sucrés ont un effet dévastateur sur notre collagène, via un phénomène appelé "glycation". En se fixant sur les protéines, le sucre les dénature et les rend inaptes à jouer leur rôle. Résultat :

Une peau plus fine et déshydratée
Un teint brouillé, sujet aux imperfections
Des rides plus profondes et un relâchement global

Difficile de faire plus vieillissant ! Alors on dit stop aux glucides rapides et on mise sur les glucides complexes : céréales complètes, légumineuses, tubercules...

2. Les mauvaises graisses qui nous enflamment

Chips, biscuits apéritifs, fast-food... Les produits industriels ultra-transformés ne sont pas les amis de notre peau. Trop riches en acides gras "trans", en huiles végétales raffinées ou en graisses animales de mauvaise qualité, ils créent un terrain inflammatoire délétère. À la clé :

Un terne et sujet aux rougeurs
Un grain de peau irrégulier et dilaté
Un vieillissement cutané prématuré avec son lot de rides et ridules

À consommer avec une extrême modération donc, en privilégiant les "bons" gras végétaux : olive, avocat, noix, noisettes...

En résumé : quel menu type pour une peau rebondie ?

Le Dr Antoine Pez nous résume les règles d'or de l'alimentation anti-âge :

Des protéines à chaque repas, de préférence maigres : poisson, volaille, tofu, œufs...
Des fruits et légumes à volonté, surtout les plus colorés
Des céréales complètes et des légumineuses à la place du pain blanc et des pâtes raffinées
Des matières grasses de qualité, riches en oméga 3 : poissons gras, huiles vierges, oléagineux...
Des épices et aromates variés pour assaisonner : curry, curcuma, gingembre, persil, coriandre...
De l'eau (et des tisanes !) pour une bonne hydratation
Et la part de plaisir, avec du chocolat noir et un verre de bon vin rouge de temps en temps.

Pas de secret, c'est la fameuse alimentation méditerranéenne, plébiscitée par tous les experts santé. Et si on y ajoute un peu d'activité physique, une bonne hygiène de sommeil et une routine dermo adaptée... C'est la combinaison gagnante pour une peau canon, à tout âge !

Alors, êtes-vous prêt(e) à chouchouter votre collagène dans votre assiette ? Dites-nous tout en commentaires !

Ces aliments qui dopent votre collagène (et ceux qui le détruisent !)