Ces 7 pires aliments détruisent votre microbiome intestinal au quotidien

Saviez-vous que 80% de votre système immunitaire est lié à votre microbiome intestinal ? Ces microbes sont essentiels à votre survie : ils produisent des vitamines, des neurotransmetteurs et protègent votre intestin. Une perturbation de ce microbiome peut entraîner des allergies, des maladies auto-immunes et d'autres problèmes de santé, en particulier au niveau de la peau. Ballonnements et diarrhées sont des signes courants d'un déséquilibre. Découvrez dans cet article les 7 pires aliments qui détruisent votre microbiome, et des solutions pour le restaurer.

1. Les fibres industrielles, loin d'être bénéfiques

Contrairement aux idées reçues, toutes les fibres ne sont pas bonnes pour la santé. Les fibres industrielles comme la cellulose (faite à partir de sciure de bois !), les fibres de maïs ou de tapioca sont indigestes, même pour nos microbes. Pire, elles nourrissent des microbes pathogènes qui dégradent la muqueuse protectrice de l'intestin, menant à une perméabilité intestinale ("leaky gut"). Méfiez-vous des mentions "fibres fonctionnelles" sur les emballages.

2. Les émulsifiants, des perturbateurs intestinaux

Maltodextrine, gomme xanthane, monoglycérides... Ces additifs donnent une texture agréable aux aliments ultra-transformés. Mais ils perturbent l'équilibre du microbiome, altèrent la paroi intestinale et la diversité microbienne. Résultat : inflammation, "leaky gut", risque accru de syndrome métabolique, prédiabète et résistance à l'insuline. Limitez les aliments ultra-transformés comme les chips industrielles.

3. Gluten, caséine et protéines de soja : des allergènes courants

Notre corps ne peut pas digérer le gluten du blé, protéine à laquelle beaucoup sont allergiques ou intolérants, comme la caséine du lait. Les protéines de soja hautement transformées sont aussi des allergènes courants qui inhibent certaines enzymes digestives. Elles créent des inflammations intestinales qui se manifestent souvent par des problèmes de peau. Les dermatologues les traitent avec des crèmes stéroïdes sans faire le lien avec l'alimentation.

4. Les huiles de graines, pro-inflammatoires

Très présentes dans notre alimentation moderne, les huiles de graines (tournesol, colza...) sont hautement inflammatoires pour l'intestin. Elles peuvent mener à une hyperperméabilité intestinale laissant passer pathogènes et allergènes, déclenchant réactions immunitaires et maladies auto-immunes. Limitez au maximum ces huiles dans les produits transformés.

5. Sucres raffinés et amidons : les ennemis de la flore

Sirop de maïs, sucres raffinés, maltodextrine, amidon modifié... Ces ingrédients très présents dans les aliments industriels font plus que perturber la glycémie. Rapidement fermentés par les microbes, ils entraînent gaz, ballonnements et prolifération de pathogènes aux dépens des bonnes bactéries. Évitez-les pour préserver votre microbiome !

6. Les polyols, des édulcorants perturbateurs

Présents dans de nombreux produits "sans sucre", les polyols comme le maltitol sont de mauvais édulcorants. Ils créent ballonnements, diarrhées et déséquilibrent le microbiome en provoquant des fermentations excessives. Préférez des édulcorants naturels comme le érythritol, le monk fruit ou le stévia, sans en abuser. Méfiez-vous des produits marketés comme "keto-friendly".

7. Aspartame et édulcorants artificiels : un cocktail nocif

Consommés depuis des années, les édulcorants artificiels comme l'aspartame et le sucralose s'avèrent néfastes pour le microbiome intestinal. Ils transforment des microbes neutres ou bénéfiques en pathogènes, comme la bactérie E. Coli. S'ensuit une réaction immunitaire, une baisse de la fermentation et donc moins de nourriture pour les cellules intestinales. Les gros consommateurs de sodas light ont souvent le nez et les joues rouges, signe d'une altération du microbiome.

Comment soigner votre microbiome ?

Si vous souffrez de problèmes intestinaux, la prise régulière de probiotiques peut aider. En cas d'inflammation sévère, un régime carnivore permettant d'éliminer les aliments irritants peut être bénéfique. Ce "reset" alimentaire apaise l'inflammation de la paroi intestinale et les problèmes cutanés associés.

Pour prendre soin de votre précieux microbiome intestinal, évitez les 7 catégories d'aliments destructeurs listés dans cet article. Privilégiez une alimentation naturelle, basée sur des aliments non ou peu transformés, en évitant les additifs. Votre flore vous en sera reconnaissante !