Vous buvez 1,5L d'eau par jour ? Désolé, mais c'est une grosse erreur d'après les recommandations officielles

Combien d'eau faut-il vraiment boire par jour ? La réponse en fonction de votre poids et de votre alimentation

Vous avez sûrement déjà entendu qu'il fallait boire 1,5L d'eau par jour pour être bien hydraté. Mais saviez-vous que cette recommandation ne repose sur aucun fondement scientifique ? En réalité, nos besoins en eau sont très variables d'un individu à l'autre, notamment en fonction du poids et de l'alimentation. Décryptage.

Non, nous n'avons pas tous besoin de 1,5L d'eau par jour !

D'où vient ce fameux chiffre de 1,5L d'eau quotidien martelé dans les médias ? Difficile à dire tant il relève plus du mythe que de la science. Les recommandations officielles, basées sur de nombreuses études, sont en fait bien plus nuancées.

L'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) préconise ainsi un apport total en eau (boissons + aliments) compris entre :

• 1,5 et 2,2L par jour pour les femmes, soit en moyenne 1,9L
• 1,9 et 2,7L par jour pour les hommes, soit en moyenne 2,3L

Pourquoi une telle différence ? Tout simplement parce que les hommes ont generalement une masse corporelle plus importante, et donc des besoins accrus. L'activité physique plus intense des hommes en moyenne joue aussi.

Un calcul simple pour connaître vos besoins selon votre poids

Pour affiner encore ces recommandations assez larges, il existe une astuce imparable : calculer vos besoins en fonction de votre poids. La formule magique ? Multipliez votre poids (en kg) par 30 à 35 ml. Exemple :

• Pour une personne de 60 kg : 60 x 30 à 35 = 1,8 à 2,1 L par jour
• Pour une personne de 80 kg : 80 x 30 à 35 = 2,4 à 2,8 L par jour

Vous obtenez ainsi une fourchette personnalisée, bien plus précise que le 1,5L pour tous. Votre poids est l'un des principaux facteurs qui influencent vos besoins hydriques, avec votre activité physique et la température extérieure.

Eau des boissons ou eau des aliments : quelle différence ?

Contrairement aux idées reçues, l'eau que nous consommons ne provient pas uniquement des boissons, mais aussi des aliments. En moyenne, on estime que :

• 1L à 1,2L provient des aliments solides, particulièrement les fruits et légumes (un fruit fournit environ 125ml d'eau)
• 0,3L provient de la dégradation des nutriments dans l'organisme, c'est "l'eau métabolique"
• Le reste, soit 0,5L à 1,5L, doit être apporté par les boissons selon votre poids, votre alimentation et votre activité physique

En clair, si vous avez une alimentation riche en fruits, légumes et produits frais, vos besoins en eau de boisson seront plus limités que si vous mangez beaucoup de produits transformés et déshydratés. À poids égal, quelqu'un qui consomme 300g de légumes par jour aura besoin de 350ml d'eau de boisson en moins qu'un petit consommateur de végétaux !

Les meilleures boissons pour une hydratation optimale

Pour hydrater votre corps, rien ne vaut l'eau, plate ou pétillante (sauf en cas de troubles digestifs, privilégiez alors l'eau plate). Les jus de fruits/légumes et les tisanes non sucrées sont aussi d'excellents contributeurs. Le thé vert et le café peuvent participer à la couverture des besoins, mais attention :

• Boire trop de café (plus de 3-4 tasses/jour) peut avoir un effet diurétique et favoriser les fuites de calcium
• Le thé noir a tendance à limiter l'absorption du fer, préférez-le entre les repas
• Les boissons alcoolisées et les sodas sont à consommer avec une grande modération

Nos réponses à vos questions sur les besoins en eau

Faut-il se forcer à boire même quand on n'a pas soif ?

Non, votre sensation de soif est le meilleur indicateur de vos besoins ! Buvez dès que vous avez soif, mais inutile de vous forcer si vous êtes correctement hydraté. En revanche, n'attendez pas d'avoir très soif pour boire.

Est-ce grave si je ne bois "que" 1L d'eau par jour ?

Pas nécessairement ! Si vous consommez beaucoup de fruits et légumes, votre besoin en eau de boisson sera moindre. L'important est d'écouter votre corps et d'uriner suffisamment (au moins 4-5 fois/jour).

Dois-je boire plus quand il fait chaud ?

Oui, la chaleur et la transpiration augmentent nettement vos besoins en eau. Buvez régulièrement sans attendre la soif, en particulier lors d'un effort physique. Pensez aussi à bien vous hydrater en hiver dans les environnements surchauffés.

Que faire en cas de rétention d'eau ?

Cela dépend de la cause. Si elle est due à un excès de sel, boire beaucoup peut aider à "laver" les tissus. Mais dans d'autres cas, trop boire peut aggraver le problème ! Demandez l'avis de votre médecin.