La Côte Vermeille cache des criques paradisiaques accessibles uniquement à pied
Côte Vermeille : découvrez les trésors cachés entre mer et montagne
Nichée entre la Méditerranée et les Pyrénées, la Côte Vermeille dévoile ses charmes le long d'une vingtaine de kilomètres, de Collioure à la frontière espagnole. Avec ses criques secrètes, ses villages pittoresques et ses vignobles en terrasses, cette côte rocheuse offre un dépaysement total pour des vacances inoubliables. Suivez-moi à la découverte des trésors cachés de la Côte Vermeille !
Collioure, le côté artistique de la Côte Vermeille
Impossible de visiter la Côte Vermeille sans s'arrêter à Collioure, véritable perle de la région. Dès votre arrivée, vous serez charmé par les façades colorées qui se reflètent dans les eaux turquoise du port. Flânez dans les ruelles étroites du vieux quartier du Mouré, admirez le clocher-phare emblématique de l'église Notre-Dame-des-Anges et laissez-vous imprégner par l'atmosphère artistique qui règne dans la ville.
Collioure a en effet inspiré de nombreux peintres comme Matisse ou Derain, séduits par sa lumière si particulière. Aujourd'hui encore, les galeries d'art foisonnent dans le centre-ville. Ne manquez pas le Musée d'art moderne pour découvrir les œuvres des artistes ayant séjourné à Collioure.
Pour une vue imprenable sur la baie, grimpez jusqu'au Fort Saint-Elme qui surplombe la ville. Ce fort militaire du XVIe siècle offre un panorama à 360° sur la côte et l'arrière-pays. L'occasion aussi de vous plonger dans l'histoire mouvementée de la région.
Port-Vendres, l'authenticité d'un port de pêche catalan
À quelques kilomètres de Collioure, Port-Vendres a su conserver son authenticité de port de pêche et de commerce. Moins touristique que sa voisine, la ville mérite pourtant qu'on s'y attarde. Promenez-vous sur les quais pour admirer les bateaux de pêche et les yachts amarrés dans le port naturel en eaux profondes.
Ne manquez pas l'obélisque érigé en l'honneur de Louis XVI, vestige du projet d'urbanisme grandiose imaginé par l'architecte Charles De Wailly au XVIIIe siècle. Autre curiosité : la Place de l'Obélisque et ses immeubles néoclassiques aux arcades majestueuses.
Pour les amateurs d'histoire et d'architecture militaire, le Fort Béar qui domine la ville vaut le détour. Sa construction remonte à Vauban et il offre une vue spectaculaire sur la côte.
Banyuls-sur-Mer, entre mer et vignobles
Plus au sud, Banyuls-sur-Mer est réputée pour son vin doux naturel éponyme. Les vignobles en terrasses sculptent les collines alentour, offrant un paysage unique où la vigne plonge littéralement dans la mer. Une dégustation dans l'une des nombreuses caves du village s'impose pour goûter ce nectar aux arômes de fruits confits et d'épices.
Mais Banyuls, c'est aussi une jolie station balnéaire avec ses plages de galets et ses criques sauvages. Les amateurs de plongée apprécieront particulièrement les fonds marins préservés de la réserve naturelle marine de Cerbère-Banyuls.
Ne manquez pas non plus la visite du Biodiversarium, à la fois aquarium et jardin méditerranéen. Une belle façon de découvrir la richesse de la faune et de la flore locales, sur terre comme sous l'eau.
Cerbère, dernière escale avant l'Espagne
Tout au sud de la Côte Vermeille, Cerbère marque la frontière avec l'Espagne. Ce petit village est surtout connu pour sa gare internationale à l'architecture Art déco remarquable. L'imposant bâtiment de l'hôtel Belvédère du Rayon Vert, classé monument historique, témoigne de l'âge d'or du chemin de fer.
Mais Cerbère, c'est aussi une plage de galets nichée dans une crique pittoresque et un spot réputé pour la plongée. Le village est en effet le point de départ idéal pour explorer la réserve marine de Cerbère-Banyuls.
La route de la Corniche, un ruban entre ciel et mer
Pour profiter pleinement des paysages grandioses de la Côte Vermeille, empruntez la route de la Corniche (D914) qui relie Collioure à Cerbère. Cette route sinueuse offre des points de vue époustouflants à chaque virage. Arrêtez-vous au belvédère du cap Béar pour admirer la côte découpée et les villages qui se nichent dans les criques.
Faites une halte à l'anse de Paulilles, ancien site industriel reconverti en espace naturel préservé. Ses trois plages de sable fin bordées de tamaris sont un véritable havre de paix. Le site abrite également un atelier de restauration des barques catalanes, témoignage du riche patrimoine maritime de la région.
Randonnée sur le sentier littoral : la Côte Vermeille à pied
Pour les plus sportifs, le sentier littoral qui longe la Côte Vermeille sur une vingtaine de kilomètres est une expérience inoubliable. De Collioure à Banyuls, le chemin serpente entre criques sauvages, caps rocheux et vignobles en terrasses. Les panoramas sur la Grande Bleue sont à couper le souffle.
Prévoyez une journée entière pour profiter pleinement de la randonnée. N'oubliez pas votre maillot de bain pour vous rafraîchir dans les criques isolées accessibles uniquement à pied. Le sentier permet aussi de rejoindre des sites remarquables comme le cap Béar ou la tour Madeloc, tour à signaux médiévale juchée à 656 m d'altitude.
Les plages secrètes de la Côte Vermeille
Si vous recherchez des coins de baignade préservés loin de la foule, la Côte Vermeille regorge de petites criques idylliques. La crique de l'Ouille à Collioure, accessible par un sentier escarpé, offre un cadre de rêve avec ses eaux cristallines. Plus au sud, la plage du Fourat à Banyuls-sur-Mer se niche au pied des vignes.
Pour encore plus de tranquillité, optez pour les criques sauvages uniquement accessibles en bateau ou à pied par le sentier littoral. La crique de Peyrefite entre Banyuls et Cerbère est un véritable coin de paradis.
À la découverte des vins de la Côte Vermeille
La Côte Vermeille est réputée pour ses vins AOP Collioure et Banyuls. Les vignobles en terrasses qui plongent dans la mer offrent des paysages uniques et façonnent des vins d'exception. Profitez de votre séjour pour visiter quelques domaines viticoles et déguster ces nectars aux arômes intenses.
Le Cellier des Templiers à Banyuls propose des visites guidées suivies d'une dégustation pour découvrir les secrets de fabrication du célèbre Banyuls. À Collioure, le domaine Pietri-Geraud vous fera découvrir ses vins bio dans un cadre exceptionnel surplombant la baie.
Saveurs catalanes : les spécialités culinaires à goûter
Votre séjour sur la Côte Vermeille sera aussi l'occasion de régaler vos papilles avec les spécialités catalanes. Ne repartez pas sans avoir goûté les anchois de Collioure, préparés selon une recette traditionnelle. Les producteurs locaux perpétuent ce savoir-faire ancestral.
Côté mer, la bourride de lotte, le suquet de poissons ou les sardinades estivales raviront les amateurs de poissons et fruits de mer. Dans l'arrière-pays, goûtez au fameux pa amb tomàquet (pain à la tomate), aux boles de picolat (boulettes de viande) ou à la cargolade, ces escargots grillés au feu de bois.
Pour terminer sur une note sucrée, craquez pour les rousquilles, ces délicieux biscuits en forme d'anneau parfumés à l'anis. La crème catalane et les tourons sont d'autres douceurs incontournables de la gastronomie locale.
Quand partir sur la Côte Vermeille ?
La Côte Vermeille bénéficie d'un climat méditerranéen idéal avec plus de 300 jours de soleil par an. L'été est la saison la plus animée, idéale pour profiter des plages et des nombreuses festivités. Mais attention, c'est aussi la période la plus fréquentée.
Le printemps et l'automne offrent des conditions parfaites pour randonner sur le sentier littoral et découvrir la région en toute tranquillité. Les températures sont douces et la lumière magnifique. C'est aussi la période des vendanges en septembre, l'occasion de participer à de nombreuses fêtes viticoles.
L'hiver est plus calme mais le climat reste agréable. C'est le moment idéal pour les amateurs de photography, la lumière rasante sublimant les paysages. Vous pourrez aussi profiter des villages sans la foule estivale.
Quelle que soit la saison choisie, la Côte Vermeille vous séduira par la beauté de ses paysages entre mer et montagne, ses villages pittoresques et son art de vivre méditerranéen. Une destination unique à découvrir absolument !