Petit-déjeuner : ces 5 aliments sains en apparence vous trompent
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. C'est à ce moment que notre corps a besoin de nutriments et est le plus à même d'absorber les vitamines et les minéraux. Cependant, nous consommons souvent des aliments qui semblent sains mais qui sont en réalité mauvais pour notre santé. Découvrez les 5 aliments à bannir de votre petit-déjeuner et leurs alternatives plus saines.
Le pain industriel, un faux ami
Le pain est devenu un aliment incontournable du petit-déjeuner, mais méfiez-vous ! Le pain blanc est fait à 100% de farine raffinée, et même le pain complet ou au blé entier contient souvent une grande proportion de farine raffinée, de l'huile de palme, des additifs et des conservateurs. Optez plutôt pour du pain fait maison, du pain frais d'une boulangerie de confiance ou des rotis indiens.
Le muesli, un piège sucré
Malgré ses promesses de céréales complètes, fruits et noix, le muesli industriel est souvent bourré de sucre raffiné, d'arômes artificiels et de fruits confits. Privilégiez les flocons d'avoine ou de millet nature, et personnalisez-les avec du lait, des fruits frais et des noix.
Les plats préparés, une option peu nutritive
Les plats préparés pour le petit-déjeuner comme l'upma ou le poha sont pratiques mais pauvres en fibres et riches en huile de palme. Ils contiennent souvent de la farine raffinée, même dans les mélanges pour dosas ou idlis. Préparez plutôt ces plats maison avec des ingrédients frais.
Le Nutella, une tentation à modérer
Malgré son goût irrésistible, le Nutella est composé à 55% de sucre et contient très peu de noisettes (13%). C'est plus sucré qu'un Dairy Milk ! Préférez des pâtes à tartiner aux noisettes plus naturelles ou des confitures maison au sucre non raffiné.
Les aliments frits, des bombes caloriques
Les aliments frits comme les puri, bhature ou kachori sont souvent préparés avec de la farine raffinée et de l'huile réutilisée, générant des acides gras trans et des acrylamides nocifs pour la santé. Limitez leur consommation et préparez-les plutôt à la maison avec de l'huile fraîche.
Pour un petit-déjeuner sain et nutritif, optez pour des céréales complètes, des fruits et légumes frais de saison, des noix et des graines. Préparez des recettes authentiques de votre région avec des ingrédients de qualité.