Douleurs articulaires, raideurs… Et si des glaçons à base de plantes étaient la solution ?

Vous souffrez de douleurs articulaires, de raideurs ou de troubles musculo-squelettiques ? Cette recette surprenante de glaçons à base de plantes et de bouillon de poulet est faite pour vous ! Anti-inflammatoires, riches en collagène et en minéraux, ces glaçons sont un vrai cocktail de bienfaits pour vos os, cartilages et muscles. Suivez le guide !

Les ingrédients de la recette et leurs atouts santé

Chaque ingrédient de ces glaçons a été choisi pour ses vertus bénéfiques sur le système ostéo-articulaire. Passons-les en revue :

Le bouillon de poulet, un concentré de collagène

Carcasse de poulet bio (avec pattes et tête si possible)

Le bouillon mijoté à partir d'os de volaille est une mine de collagène, cette protéine indispensable à la santé des articulations. En cuisant longuement, le collagène des os se transforme en gélatine, qui va nourrir et renforcer nos cartilages.

Les épices et aromates, des alliés anti-inflammatoires

1 c. à soupe de curcuma en poudre ou frais râpé
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à soupe d'huile de coco
4 clous de girofle
3-4 brins de thym
1 brin de romarin
3 oignons

Le curcuma, le poivre, le thym, le romarin ou les clous de girofle sont de puissants anti-inflammatoires naturels. Ils soulagent les douleurs, réduisent les gonflements et apaisent les articulations irritées. L'huile de coco, riche en acides gras essentiels, renforce leur absorption.

Les feuilles de plantes, des trésors de minéraux

1 verre de feuilles de cassis séchées
1/2 verre de feuilles de frêne séchées
1 petit bouquet d'orties fraîches

Les feuilles de cassis, de frêne et d'ortie regorgent de minéraux essentiels pour la santé osseuse : calcium, magnésium, silicium, potassium... Elles reminéralisent et tonifient les os et cartilages. L'ortie est en plus un excellent reminéralisant et détoxifiant.

Le sel marin non raffiné

Optez pour un sel marin non traité, gris ou rose, qui apportera une synergie de minéraux bénéfiques en plus de relever le goût du bouillon.

Chaque glaçon condense ainsi une foule de nutriments précieux pour entretenir la souplesse et la mobilité de vos articulations. Il combine collagène, anti-inflammatoires et reminéralisants pour une action globale.

Vidéo du jour

Comment préparer ses glaçons ostéo-articulaires ? Mode d'emploi

La recette se prépare en 3 étapes. Comptez environ 30 min de préparation et de 5 à 20 heures de cuisson.

Étape 1 : préparer la base anti-inflammatoire

Mélangez dans une casserole le curcuma, le poivre moulu et l'huile de coco
Faites fondre l'huile à feu très doux pour qu'elle s'imprègne des épices
Réservez ce mélange de côté

Étape 2 : mijoter le bouillon de poulet

Découpez la carcasse de poulet en petits morceaux (enlevez la peau et la glande du croupion)
Déposez les morceaux dans une grande cocotte avec les oignons piqués de clous de girofle
Ajoutez le thym, le romarin, l'ortie et le mélange curcuma/poivre/coco de l'étape 1
Couvrez d'eau, salez et portez à ébullition
Baissez le feu et laissez mijoter au moins 5 heures (idéalement toute une nuit)
Filtrez le bouillon et réservez le liquide

Étape 3 : préparer l'infusion de plantes et finaliser

Faites une infusion avec les feuilles de cassis et de frêne dans 50 cl d'eau bouillante
Laissez infuser 15 min puis filtrez
Ajoutez l'infusion au bouillon filtré et mélangez
Versez le mélange dans des bacs à glaçons et placez au congélateur

Vos glaçons reminéralisants sont prêts ! Vous pouvez en consommer 1 par jour, à laisser fondre dans une tasse d'eau chaude ou à croquer. Toute la famille peut en profiter, même les enfants et les animaux.

Comment optimiser et personnaliser sa recette de glaçons ?

Cette recette de base est déjà excellente pour la santé articulaire. Mais vous pouvez l'adapter selon vos besoins et envies :

Ajouter d'autres ingrédients bénéfiques

Des légumes riches en soufre (ail, oignon, poireau...) pour renforcer les articulations
De la spiruline ou de la chlorelle en poudre pour un boost de vitamines et minéraux
Des baies (cassis, sureau, myrtille...) ou des agrumes pour leur richesse en antioxydants
De l'huile de foie de morue ou des algues marines pour leur apport en oméga-3 anti-inflammatoires

Adapter les quantités selon le goût

Vous pouvez augmenter ou réduire la quantité de certaines plantes pour obtenir un goût plus ou moins prononcé. Par exemple, mettez plus de romarin et de thym pour une saveur provençale, ou plus de curcuma pour une note épicée.

Varier les modes de consommation

Vos glaçons peuvent se consommer de différentes façons : en bouillon chaud, en apéritif froid, en glaçons à croquer, mixés dans un smoothie, incorporés à une recette... Laissez libre cours à votre créativité culinaire !

N'hésitez pas à faire des essais pour trouver la recette qui vous convient le mieux. Et si vous avez des restes de bouillon, congelez-le en glaçons nature pour un usage ultérieur.

Quelles précautions prendre avec ces glaçons ?

Malgré leurs nombreux bienfaits, ces glaçons "magiques" ne sont pas un médicament. Ils s'utilisent en complément d'une alimentation saine et équilibrée, et ne remplacent pas un traitement médical si nécessaire.

Le mot de la fin

J'espère que cette recette originale et bienfaisante vous a plu ! C'est un rituel facile à mettre en place pour entretenir la santé de vos articulations au quotidien. Un geste simple qui peut faire une grande différence sur le long terme.

Et vous, quelles sont vos astuces naturelles pour soulager les douleurs articulaires et musculaires ? Partagez-les en commentaires, c'est toujours enrichissant d'échanger nos bons plans santé !

Soulagez vos articulations avec ces étonnants glaçons aux plantes