70% des personnes soulagées de leur syndrome de l'intestin irritable grâce au régime pauvre en FODMAP

Découvrez quels aliments bannir et lesquels favoriser pour soulager votre syndrome de l'intestin irritable

Le régime pauvre en FODMAP est souvent recommandé en cas de syndrome de l'intestin irritable (SII) ou de prolifération bactérienne de l'intestin grêle (SIBO). Mais savez-vous vraiment quels aliments éviter et lesquels privilégier dans ce type d'alimentation ? Pas facile de s'y retrouver parmi toutes les informations contradictoires qui circulent. Voici un guide complet basé sur les recommandations officielles de l'Université Monash, pionnière dans la recherche sur les FODMAP.

FODMAP : de quoi parle-t-on exactement ?

FODMAP est l'acronyme de Fermentescibles Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyols. Il s'agit de glucides fermentescibles mal absorbés par l'intestin, présents dans de nombreux aliments courants : fruits, légumes, céréales, légumineuses et produits laitiers notamment. Chez les personnes souffrant de SII, ces glucides peuvent provoquer des ballonnements, des douleurs et de l'inconfort digestif. D'où l'intérêt de les réduire, au moins temporairement.

Les 6 catégories d'aliments riches en FODMAP à limiter

Attention, "réduire" ne veut pas dire "supprimer" ! Un régime pauvre en FODMAP autorise la plupart des aliments, mais en quantité réduite pour certains. Voici les 6 familles d'aliments à surveiller de près :

1. Légumes : évitez ail, oignon, artichaut, asperge, chou (sauf chou chinois), poireaux. Préférez aubergine, carotte, épinard, courgette, patate douce...
2. Fruits : évitez pomme, poire, pêche, mangue, fruits secs. Optez plutôt pour ananas, banane, orange, fraise, myrtille... Les fruits cuits sont souvent mieux tolérés.
3. Légumineuses : limitez lentilles, pois chiches, haricots secs, soja et dérivés (sauf quelques exceptions).
4. Oléagineux : modérez amandes en poudre, pistaches, noix de cajou.
5. Céréales et féculents : réduisez blé, seigle, orge (gluten) et avoine si SII. Privilégiez leurs versions sans gluten.
6. Produits laitiers : évitez lait, fromages et yaourts au lactose, crème fraîche, desserts lactés.

Nos conseils pour bien suivre le régime pauvre en FODMAP

• Personnalisez votre régime avec l'aide d'un professionnel selon vos symptômes et vos tolérances.
• Introduisez les "bons" aliments progressivement et surveillez les quantités.
• Préparez vous-même vos repas pour mieux contrôler les ingrédients.
• Pensez aux alternatives : laits et yaourts végétaux, céréales et pâtes sans gluten...
• Tenez un carnet alimentaire pour identifier les déclencheurs.

Nos réponses à vos questions sur le régime pauvre en FODMAP

Ce régime est-il définitif ?

NON. Il s'agit d'une phase d'éviction temporaire de quelques semaines à quelques mois. L'objectif est de réintroduire ensuite les aliments un à un pour tester votre tolérance.

Peut-on manger des fruits dans ce régime ?

OUI, mais en privilégiant certains fruits mieux tolérés : agrumes, fruits rouges, melon, kiwi... Et en évitant les plus riches en FODMAP comme la pomme ou la poire.

Dois-je bannir tous les produits laitiers ?

Seulement ceux qui contiennent du lactose. Vous pouvez consommer sans souci les produits laitiers sans lactose, ainsi que les fromages à pâte dure pauvres en lactose comme le parmesan.