Ballonnements, digestion difficile, transit paresseux ? Les solutions naturelles d'une experte vegan

Vous avez sauté le pas et décidé de devenir végétarien, voire vegan, pour préserver votre santé et la planète ? Bravo ! Mais quelques semaines ou mois après la transition, votre ventre crie grâce : ballonnements, inconfort digestif, transit irrégulier... Pas vraiment les effets escomptés !

Rassurez-vous, vous n'êtes pas seul. De nombreux nouveaux venus au végétarisme rencontrent des problèmes de digestion. En cause ? Une combinaison de facteurs liés au changement d'alimentation, mais heureusement tous réversibles ! Je vous explique les erreurs à ne plus commettre et mes solutions coups de pouce naturelles.

Trop de fibres d'un coup : le choc pour votre flore intestinale

En passant d'une alimentation "standard" riche en produits animaux et transformés à un régime végétal, vous augmentez mécaniquement votre apport en fibres. C'est l'un des (nombreux) points positifs... mais à condition d'y aller progressivement !

Imaginez votre flore intestinale comme une colonie de petits travailleurs habitués à ne manger que certains aliments. D'un coup, vous leur envoyez une cargaison de fibres végétales : c'est le choc ! Votre microbiote n'est pas prêt et doit s'adapter, d'où les désagréments digestifs des premières semaines.

Ma solution ? Prenez le temps de laisser votre flore se familiariser avec ces nouveaux aliments. Augmentez les quantités petit à petit, en alternant avec vos repas habituels au début. Restez à l'écoute : si votre ventre gargouille et gonfle, ralentissez le rythme. Point trop n'en faut !

Cru, cuit, germé, fermenté... Savoir préparer les végétaux pour optimiser la digestion

Légumineuses, céréales complètes, oléagineux, graines... Autant d'aliments riches en protéines, minéraux et fibres, indispensables dans un régime végétarien. Mais consommés sans précaution, ils peuvent vite devenir indigestes et provoquer flatulences et ballonnements.

Mon secret pour une digestion au top ? La germination et le trempage ! Laisser tremper puis germer légumineuses, céréales et graines permet de réduire leur teneur en substances anti-nutriments comme les phytates. Résultat, les nutriments sont plus biodisponibles et votre système digestif s'y retrouve !

La fermentation est une autre méthode imparable. En préparant votre propre choucroute, kimchi ou kéfir de fruits, vous apportez à votre flore des probiotiques naturels qui facilitent la digestion et apaisent le côlon. Vous hésitez à vous lancer ? Commencez doucement avec un bon vieux yaourt au soja !

Bien combiner les aliments : la clé d'une digestion zen

Certaines associations alimentaires font des miracles pour limiter les ballonnements et les lourdeurs. Par exemple, évitez d'associer protéines et féculents dans un même repas. Préférez des associations "légères" comme céréales + légumes verts ou légumineuses + crudités.

Autre conseil : ne consommez pas de fruits en fin de repas ! Leur digestion ultra rapide risquerait de créer des fermentations avec les autres aliments, plus longs à digérer. Préférez les fruits seuls ou avant un repas, au moins 20 minutes avant.

En cas de repas copieux, optez pour une petite tisane digestive après : menthe, fenouil, anis vert... Laissez infuser une dizaine de minutes et sirotez tranquillement. Top aussi contre les ballonnements post-repas un peu trop arrosés !

Nos réponses à vos questions sur la digestion végane

Je suis végétarien mais constipé, normal ?

Si vous avez trop forcé sur les aliments riches en amidon (pain, pâtes, riz...) et pas assez sur les fibres et l'eau, la constipation guette ! Misez sur des sources de fibres douces : flocons d'avoine, graines de lin moulues, poires bien mûres... Et buvez au moins 1,5L d'eau par jour !

Faut-il prendre des compléments probiotiques ?

Si vous enchaînez les épisodes de ballonnements/diarrhées ou sortez d'une cure d'antibiotiques, un complément peut aider votre flore à se rééquilibrer. Mais le mieux est de miser sur des probiotiques naturels : produits fermentés, légumes lacto-fermentés, levure nutritive...

Mes flatulences empestent depuis que je suis vegan, help !

Lentilles, pois chiches, oignons, choux et cie peuvent provoquer des gaz odorants, c'est normal ! Pour limiter les dégâts, incorporez-les très progressivement. Préparez-les en houmous, soupes ou purées pour les rendre plus digestes. Certaines épices (cumin, curcuma, gingembre...) aident aussi à dompter les flatulences.

J'ai essayé le jeûne, une bonne idée pour "resettre" ma digestion ?

Sauf avis médical, je déconseille formellement le jeûne, surtout chez les végans. Votre corps a besoin d'un apport constant en nutriments. Mieux vaut miser sur une alimentation végétale équilibrée, en quantité suffisante et bien tolérée par votre système digestif.

Vous l'aurez compris, devenir végétarien ne rime pas forcément avec troubles digestifs ! Il suffit d'adopter les bons réflexes et d'être à l'écoute de son corps. Avec un peu de patience et ces astuces, vous profiterez bientôt d'une digestion en béton et d'un ventre ultra plat. Fini les "prouts" malvenus et les pantalons qui serrent !