J'ai bu du jus de céleri tous les matins pendant 30 jours : Voici les résultats...

Il y a un mois, j'ai décidé de me lancer un défi un peu fou : boire chaque matin à jeun un grand verre de jus de céleri pendant 30 jours, en suivant la méthode du médium Anthony William. Digestion boostée, toxines éliminées, énergie décuplée... Ses promesses m'ont fait de l'œil, mais je voulais tester par moi-même avant de crier au miracle. Alors, verdict ?

Je vous rassure tout de suite, je n'ai pas sauté le pas à cause d'un problème de santé grave. Mais comme beaucoup, j'ai un système digestif un peu paresseux, un teint en dents de scie et des kilos émotionnels qui jouent au yoyo. Si un simple jus de céleri pouvait m'aider à rééquilibrer tout ça, pourquoi ne pas essayer ?

Le jus de céleri, élixir détox ou effet placebo ?

Il faut dire que le jus de céleri a le vent en poupe, porté par le gourou de la santé Anthony William, alias "le médium médical". Selon lui, boire chaque matin 500 ml de jus de céleri à jeun permettrait de :

• Stimuler le foie et la vésicule biliaire pour mieux éliminer les toxines
• Rééquilibrer la flore intestinale et soulager les problèmes digestifs
• Apaiser les inflammations grâce à ses puissants composés antioxydants
• Reminéraliser l'organisme avec ses électrolytes (potassium, sodium...)
• Soulager les migraines, l'eczéma et même des maladies auto-immunes !

Des allégations qui peuvent paraître exagérées, surtout venant d'un "médium" sans formation médicale... Mais les milliers de témoignages de personnes qui se disent "guéries" grâce à sa méthode m'ont convaincue d'essayer, car après tout, que risquais-je à part une overdose de vert ?

Comment j'ai procédé pour ma cure jus de céleri

Pour tester le protocole préconisé par Anthony William, j'ai procédé ainsi :

• Chaque matin au réveil, j'ai extrait le jus d'une botte de céleri bio (environ 500 g) avec mon extracteur. Un blender puissant + un filtre en tissu fait aussi l'affaire.
• J'ai bu mon jus bien frais dans les 10 minutes, au moins 20 à 30 minutes avant mon petit-déjeuner.
• Je n'ai ajouté ni citron, ni pomme, ni glaçons pour ne pas interférer avec les propriétés du céleri.
• Le reste de la journée, j'ai mangé normalement, en privilégiant une alimentation saine, bio et végétale.
• J'ai pratiqué ce rituel chaque matin pendant 1 mois sans interruption (oui, même le week-end !)

L'important est de toujours utiliser du céleri biologique pour éviter les résidus de pesticides. Je précise aussi que le céleri doit être consommé cru et sans fibre pour libérer tout son potentiel détox selon Anthony William.

Les effets que j'ai ressentis semaine après semaine

Lors de la première semaine, j'ai eu quelques petits désagréments que j'attribue à l'effet "nettoyage" du céleri. Mon ventre était un peu ballonné et mes selles plus molles. Mais j'ai vite remarqué que ma digestion était beaucoup plus rapide et que je me sentais plus légère après les repas.

Dès la deuxième semaine, mes problèmes de ventre se sont estompés. J'avais un bien meilleur transit et je me sentais vraiment "vidée" après être allée aux toilettes le matin. Avantage inattendu : mes jambes étaient super légères, comme si ma circulation était boostée !

Au bout de 3 semaines, c'est surtout au niveau de ma peau que j'ai vu une différence. Mon teint était plus uniforme, plus lumineux, mes petits boutons avaient presque disparu. Je pense que le côté "anti-inflammatoire" du céleri a joué.

Après 1 mois de cure, mon bilan est ultra positif. J'ai retrouvé un ventre hyper plat (fini les gargouillements), une peau éclatante et une énergie débordante dès le réveil. Mes maux de tête chroniques ont même diminué ! Le seul bémol : le coût, car une cure 100% bio représente un certain budget...

Jus de céleri : mon avis final sur la tendance détox

Clairement, cette cure a été une révélation et je comprends mieux l'engouement autour du jus de céleri. Facile à réaliser, plutôt agréable en goût (on s'y fait !), il apporte de vrais bénéfices sur la digestion, la circulation et même la qualité de la peau. Son seul défaut est de coûter un peu cher sur la longueur.

Je ne pense pas continuer à en boire tous les matins, mais je compte bien refaire une cure d'un mois de temps en temps, surtout en changement de saison. En attendant, je continue à mettre du céleri dans mes jus et mes smoothies le plus souvent possible !

Et vous, avez-vous tenté l'expérience du céleri ? Racontez-moi en commentaires !